B1 Vitamin

A B1 vitamin vízben jól oldódik, a hőbehatások viszont károsítani tudják. Fontos szerepe van a szénhidrát anyagcserében, a piroszőlősav (pyruvate) dekarboxilezését végző enzim koenzime. Szükséglete a szénhidrátbeviteltől függ, felnőtteknek 0,125 mg /1000 kJ javasolt, de minimum 1 mg/nap. Hiánya a gükózigényes szervek károsodásával jár, az alkoholfogyasztás is növeli az igényt. Egy felnőtt emberben körülbelül 30 mg tiamin raktározódik. Az összmennyiség 50%-a az izmokban található, míg a vérben lévő tiamin 80%-a a vörösvértestekben tárolódik tiamin pirofoszfát vegyületben. Hiányában beriberi alakul ki, amelynek oka a finomított szénhidrátok kizárólagos fogyasztása, éhezés, fogyókúra lehet, de megfigyelhető még alkoholistákon, mesterségesen táplált művesekezelt embereken is. A beriberinek száraz és nedves formája van, a száraz formában az idegrendszeri tünetek, bénulások, ataxia (koordinálatlan járás), peripheriás neuritis (ideggyulladás), izomsorvadás, míg nedves formájában a szív-érrendszeri tünetek dominálnak. Gyomor-bélrendszeri problémák (hányás, hasmenés) is gyakoriak mindkét esetben. Alkoholistákra a Wernicke-encephalopatia és a Korsakoff-pszichózis gyakori kialakulása jellemző, ezt a harmadik típusként, cerebralis beriberiként is szokták emlegetni. Hiányállapot megelőzésére gyakran használják cukorbetegségben, Chron-betegségben, szklerózis multiplexben. Az acetilkolin agyi hatását utánozni és elősegíteni képes, a megfelelő agyműködéshez nélkülözhetetlen. Javíthatja a memóriát és a közérzetet. Epilepsziásoknak a gyógyszeres kezelés mellett a mentális funkciók javítása érdekében ajánlott lehet a fogyasztása (orvosi javaslatra és felügyelet mellett). Antioxidáns, vérképzést segítő, méregtelenítő hatású. Néhány jel arra utal, hogy egyes rákos megbetegedésekben növelheti a sejtek osztódását, ezért a betegség fennállása esetén csak orvosi kontroll mellett használjuk. Enyhe vízhajtó hatása van. Az AIDS előrehaladását a nagyobb dózisok lasssíthatják, az Alzheimer-kór kezelésében azonban vitatott haszna. A tiamin, arginin, koffein, citromsav keverék a kutatásoknak a mai kezdeti fázisában egy hatásos elhízás elleni készítménynek tűnik. A szívműködésre kedvezően hat, az idegsejteket védi, így például cukorbetegségben csökkenthető a végtagokban létrejövő zsibbadás és bizsergő érzés. Emésztési panaszokban is alkalmazzák, ekkor különböző kombinációkban.

B-vitamin komplexben érdemes fogyasztani, étrendkiegészítőkben thiamin hydrochloride és thiamin mononitrate vegyületben fordul elő.

Miért használjuk

• Növeli az energia szintet, enyhíti az edzés utáni fáradtságot, javítja a koncentrálóképességet. Javíthatja a memóriát és a közérzetet.
• Epilepsziásoknak a gyógyszeres kezelés mellett a mentális funkciók javítása érdekében ajánlott lehet a fogyasztása orvosi kontrol mellett.

További előnyös hatások

• A tiamin, arginin, koffein, citromsav keverék a kutatásoknak a mai kezdeti fázisában egy hatásos elhízás elleni készítménynek tűnik.

Hogyan használjuk

Mesterséges pótlásánál étkezés közben vegyük be, ilyenkor B-vitamin komplexben érdemes fogyasztani.

B1-vitamin igény:

Kölcsönhatások illetve szinergizmus

• Gombákban, élesztőben, kelbimbóban, feketeribizliban és más élelmiszerekben antitiamin hatású anyagok találhatróak, ezek azonban kiegyensúlyozatlan tápálkozás mellett nem okoznak hiányállapotot.
• Epilepsziagyógyszerek csökkenthetik a felszívódást.
• Az alkoholfogyasztás, a kávé és tea egyes összetevői negatívan hatnak a tiaminellátottságra.

Természetes forrásai

Máj, teljes kiőrlésű gabonák, élesztő, hüvelyesek, gabonafélék héja, húsok, belsőségek, tojás, burgonya.

Élelmiszerek tiamintartalma 100 g-ra vonatkoztatva:

Esetleges mellékhatásai

• 50 mg/ttkg és ezt meghaladó dózisok fogyasztása hosszú távon toxikus hatású.
• Néhány jel arra utal, hogy egyes rákos megbetegedésekben növelheti a sejtek osztódását. Rákos megbetegedésekben a nagy dózisú tiamin fogyasztás csak orvosi javaslatra végezhető!
• Parenterális (a gyomor-bélrendszert kikerülő) alkalmazása komoly és kevésbé komoly egészségügyi problémákat okozhat, melyek okai allergiás reakciók lehetnek.

Tiltás: Nincs.

A B-vitaminok közül először fedezték fel a tiamint. Hiánybetegsége a beriberi Ázsiában elég gyakori volt régebben. 1873-ban egy holland orvos megfigyelte, hogy a hajók európai legénysége között jóval ritkább a beriberi, mint az ázsiai tengerészek között. A fehér rizs fogyasztásának csökkentése a betegség gyakoriságát is csökkentette, ezért valamilyen mérgező vagy fertőző tényező jelenlétére gyanakodtak a fehér rizsben. Takaki japán hajóorvos már táplálkozási hiánybetegségnek tekintette, de a holland Christian Eijkman kezdte el az 1890-es években az étrend beriberi előidéző szerepét vizsgáló kísérleteket. Jáván, 1926-ban két holland tudós, Jansen és Donath izolálta a tiszta tiamint. A beriberi a fehérrizsen élők között Ázsiában továbbra is előfordul.

Kérdések és válaszok a B1-vitaminról?

Milyen esetekben érdemes B1 vitamint szedni?
Ha az elégtelen táplálkozás, a finomított szénhidrátok túlzott bevitele (pl. kreatin töltés) fogyókúra, nagy fizikai vagy szellemi megterhelések, magas alkoholfogyasztás valamelyike fennáll. Multivitaminokat, B-komplex készíményeket érdemes használni.

B-vitamin készítmények a Shop.Builder.Hu-n

• B-vitamin készítmények

Boros LG, Brandes JL, Lee W-N P, et al. Thiamine supplementation to cancer patients: a double-edged sword. Anticancer Res. 1998;18:595–602.

Gold M, Hauser RA, Chen MF. Plasma thiamine deficiency associated with Alzheimer's disease but not Parkinson's disease. Metab Brain Dis. 1998;13:43–53.

Lindberg MC, Oyler RA. Wernick's encephalopathy. Am Fam Physician. 1990;41:1205–1209. Meador K, Loring D, Nichols M, et al. Preliminary findings of high-dose thiamine in dementia of Alzheimer's type. J Geriatr Psychiatry Neurol. 1993;6:222–229.

Meador KJ, Nichols ME, Franke P, et al. Evidence for a central cholinergic effect of high-dose thiamine. Ann Neurol. 1993;34:724-726. Michael T. Murray: Encyclopedia of Nutritional Supplements, Prima Health, USA, 1996

Muroyama K, Murosaki S, Yamamoto Y, Ishijima A, Toh Y. Effects of intake of a mixture of thiamin, arginine, caffeine, and citric acid on adiposity in healthy subjects with high percent body fat., Biosci Biotechnol Biochem. 2003 Nov;67(11):2325-33.

Nolan KA, Black RS, Sheu KF, et al. A trial of thiamine in Alzheimer's disease. Arch Neurol. 1991;48:81–83.

PDR for nutritional supplements, Medical Economics Company, 2001

Seligmann H, Halkin H, Rauchfleisch S, et al. Thiamine deficiency in patients with congestive heart failure receiving long-term furosemide therapy: A pilot study. Am J Med 1991;91:151–155. Tápanyagtáblázat, szerk.: Bíró-Lindner, Medicina, 1994

Táplálkozás-Diéta, szerk.: Barna Mária, Medicina, 1996

Zangen A, Botzer D, Zanger R, Shainberg A. Furosemide and digoxin inhibit thiamine uptake in cardiac cells. Eur J Pharmacol. 1998;361(1):151-155.