Bográcsos pulykapörkölt


Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Egy baráti társasággal egy kis bográcsozás - nincs is ennél pihentetőbb nyáron. Pláne, ha a bográcsban nem fő semmi szemét kaja! Lássunk egy olyan pulykapörkölt receptet, melynek elkészítésekor nem kell kompromisszumokat kötnöd, mégis isteni étek készül belőle!


Hozzávalók

  • 5kg pulykacomb filé

  • 5 fej hagyma, vörös és lila vegyesen

  • 5 gerezd fokhagyma

  • paradicsom

  • paprika

  • pirospaprika (ízlés szerint édes vagy csípős, mi édeset használtunk)

  • vörösbor

  • kókuszzsír

  • só, bors

A bográcsos pulykapörkölt recept elkészítése lépésről lépésre

1. A felaprított hagymát megpirítjuk a kókuszzsíron, közben sózzuk.

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - I. lépés

2. Mikor megpirult, hozzá tesszük a felvágott paradicsomot és paprikát.

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés II. lépés

3. Az előre felvágott 5kg húst is beletesszük, melyet megborsozunk, a sóval várjunk még picit.

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - III. lépés

4. Mikor a hús már megfehéredett, rátesszük a pirospaprikát is.

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - IV. lépés

5. Ízlés szerint vörösbort öntünk hozzá - megéri, ne spóroljátok ki belőle, és mindig csak olyan bort használjatok erre, amit meg is innátok (mert nem egy vacak lőre)!

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - VI. lépés

6. Tiszta köretként teljes kiőrlésű tésztát használhatunk, vagy aki bevállalós, megpróbálkozhat egy teljes kiőrlésű galuskával :).

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - VII. lépés

Tápanyagtartalom

5kg húsra nem láttuk értelmét kiszámolni, ez alapvetően nem kalóriaszámolgatós kaja, és elég nehéz megsaccolni egyébként is, hogy mennyit vettél ki a bográcsból. Rossz szénhidrátot nem tartalmaz, gyakorlatilag a pulykacomb zsírtartalma érdemel említést, ami 100g-ra nézve kb 9 g-ra tehető (nyersen számolva). Az összes (tehát az 5kg húsból készült pörkölt) szénhidráttartalom kb 100g volt, ez mind a zöldségekből tevődik össze.

Cukrot egyáltalán nem tartalmaz, fehérje pedig a szokásos kb 20g van benne 100 g húsra nézve (nyersen számolva). Plusz persze a köret ami szabadon választható!

Íme a végeredmény:

Bográcsos pulykapörkölt - elkészült!

Végül pedig itt a bográcsos pulykapörkölt elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
Egy kis darált hús, egy kis fokhagyma, egy kis tejszín, és kész is a finom, egyszerű, és egészséges ebéd, ami némi teljes őrlésű tésztával akár diétába is belef...
Csak 15 perced van főzni? Ezt a villámgyors csirke receptet kb ennyi ideig tart összedobni, kicsomagolástól tálalásig, már persze ha ügyesen tudsz húst kockázni...
Nem nagy titok, hogy a legjobban az a tápanyag hasznosul, amit nem kell feldolgozni, sem hőkezelni. Kevés húsfajta ehető azonban nyersen, mert vagy az emésztőre...
Hozzávalók: * 150 g gomba * 150 g kígyóuborka * 100 g sárgarépa * 15 g kókuszzsír * 50 g paradicsom * Egy kis csomag light mozzarella * 200g zsi...
Egy remek, sajtos-brokkolis szószban megsütött csirke receptet olvashattok-láthattok ezúttal a Builder Gasztro-ban, melyet elkészíteni gyerekjáték, megenni pedi...
A zabos-fehérjés reggelire mindig jó hír, ha hallunk egy új változatot, amivel fel tudjuk dobni a szürke reggeleket, ha már az esetek 90%-ában ez a reggeli menü...
Na, ez nem saját recept, hanem egyenesen Gordon Ramsay konyhájából érkezett, és nem is nagyon nyúltunk bele - így talán nem full tiszta, ám mindenképpen szenzác...
Hogy ne mindig csak faék egyszerűségű receptek legyenek, Macsek beújított nekünk egy diétás töltött padlizsánt, ami elsőre talán ijesztően hangzik, ám valójába...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!