Bográcsos pulykapörkölt


Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Egy baráti társasággal egy kis bográcsozás - nincs is ennél pihentetőbb nyáron. Pláne, ha a bográcsban nem fő semmi szemét kaja! Lássunk egy olyan pulykapörkölt receptet, melynek elkészítésekor nem kell kompromisszumokat kötnöd, mégis isteni étek készül belőle!


Hozzávalók

  • 5kg pulykacomb filé

  • 5 fej hagyma, vörös és lila vegyesen

  • 5 gerezd fokhagyma

  • paradicsom

  • paprika

  • pirospaprika (ízlés szerint édes vagy csípős, mi édeset használtunk)

  • vörösbor

  • kókuszzsír

  • só, bors

A bográcsos pulykapörkölt recept elkészítése lépésről lépésre

1. A felaprított hagymát megpirítjuk a kókuszzsíron, közben sózzuk.

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - I. lépés

2. Mikor megpirult, hozzá tesszük a felvágott paradicsomot és paprikát.

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés II. lépés

3. Az előre felvágott 5kg húst is beletesszük, melyet megborsozunk, a sóval várjunk még picit.

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - III. lépés

4. Mikor a hús már megfehéredett, rátesszük a pirospaprikát is.

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - IV. lépés

5. Ízlés szerint vörösbort öntünk hozzá - megéri, ne spóroljátok ki belőle, és mindig csak olyan bort használjatok erre, amit meg is innátok (mert nem egy vacak lőre)!

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - VI. lépés

6. Tiszta köretként teljes kiőrlésű tésztát használhatunk, vagy aki bevállalós, megpróbálkozhat egy teljes kiőrlésű galuskával :).

Bográcsos pulykapörkölt elkészítés - VII. lépés

Tápanyagtartalom

5kg húsra nem láttuk értelmét kiszámolni, ez alapvetően nem kalóriaszámolgatós kaja, és elég nehéz megsaccolni egyébként is, hogy mennyit vettél ki a bográcsból. Rossz szénhidrátot nem tartalmaz, gyakorlatilag a pulykacomb zsírtartalma érdemel említést, ami 100g-ra nézve kb 9 g-ra tehető (nyersen számolva). Az összes (tehát az 5kg húsból készült pörkölt) szénhidráttartalom kb 100g volt, ez mind a zöldségekből tevődik össze.

Cukrot egyáltalán nem tartalmaz, fehérje pedig a szokásos kb 20g van benne 100 g húsra nézve (nyersen számolva). Plusz persze a köret ami szabadon választható!

Íme a végeredmény:

Bográcsos pulykapörkölt - elkészült!

Végül pedig itt a bográcsos pulykapörkölt elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
Nem feltétlenül diétás (bár ez mennyiség kérdése is), ámde teljesen tiszta alapanyagokból készült spenótos felfújt a Builder Gasztro-ban! Petra még mindig diétá...
HOZZÁVALÓK * 1 nagy vagy 2 kisebb padlizsán * kókuszzsír * 0,3-0,4l paradicsomszósz * tengeri só, bors, szerecsendió, oregánó * mozzarella a tetejére...
Adja magát, hogy az ünnepek előtt összedobjunk egy bejglit a Gasztro rovatban. Sokan is kértétek. Nos, elkészült! A szerkesztőségben annak dacára folyt a harc a...
Lássuk, milyen is az, amikor egy sajttorta receptet megpróbálunk picit Builderesíteni. Kis extra protein, no cukor, no vaj, stb. Majdnem tökéletesen sikerült!...
A legújabb Builder Gasztro-ban egy, az egyszerűség jegyében kreált proteinbomba receptet láthattok. Ez nem más, mint a proteines kókuszgolyó! Éééés még a macska...
Egy süti, amiben nincs liszt, és csak annyi szénhidrát van benne mint ami a fehérjeforrásokban található? Bizony, van ilyen, megcsináltuk, szép lett, finom lett...
Sünlevesnek és lehetne hívni, de az attrakció szerintünk nem a sün, hiszen az bármilyen hússal helyettesíthető, a felhő viszont egyedi low carb élmény: sok rost...
Szénhidrátmentes tésztából készült pancake recept? Naná! Új mániánk, az útifű maghéj ebben is segítségünkre volt! Az eredmény nem esztétikus, ellenben rendkívül...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!