Csirkegolyó gyúrós módra - Builder Gasztro


Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Folytonos probléma, hogy nehéz megenni a napi csirkemennyiséget. Nos, ha bevállalsz egy kis gyurmázást, amíg meggyúrod a golyókat, akkor ezzel a csirkegolyó recepttel ennek a problémának búcsút inthetsz. Ha valami, akkor ez aztán csúszik!



Csirkegolyó hozzávalók- Builder Gasztro

Hozzávalók

  • 500 gramm csirkemellfilé ledarálva

  • 2 tojás

  • pici pirospaprika

  • fokhagyma

  • 40 g darált zabpehely vagy zabpehelyliszt

  • kókuszzsír

  • só, cayenne bors vagy más pikáns fűszer

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Turmixold, vagy botmixerrel zúzd össze a tojást a hússal, amit előzőleg apróra vágtál. Fontos, hogy a tojással együtt akard ledarálni a húst, de még a zab nélkül. Ha magában akarod a húst ledarálni, vagy már a zabbal együtt próbálkozol, az túl sűrű lesz és nem bírja a botmixer. Célszerű a húst a hentesnél ledaráltatni, mert sok időt meg lehet spórolni azzal, ha ezt a lépést elegánsan átugrod, és simán csak összekevered az előre ledarált húst és a tojást.

Csirkegolyó elkészítése I. - Builder Gasztro

2. Keverd hozzá a zabpelyhet is, és dolgozd össze az egészet egy homogén masszává.

Csirkegolyó elkészítése II. - Builder Gasztro

3. A masszából formálj kis golyókat (bár nem akarjuk a kreativitásodat ilyen módon megkötni, szóval lehet más alak is, lényeg hogy kicsi legyen)!. Ha megvizezed időnként a kezedet, nem fognak úgy hozzád tapadni a golyók. Különben kilátástalan küzdelem.

Csirkegolyó elkészítése III. - Builder Gasztro

4. Egy tapadásmentes hőálló tálban kókuszzsírban - mi jelenleg ezt használjuk - süsd ki. Más zsiradék is megfelel, persze tekintettel az igényeidre. Aki nem tudja, hol vegyen: nálunk is kapható, és a BB Gym-ben is hozzá juthatsz!

Csirkegolyó elkészítése IV - Builder Gasztro

4. Tálalhatod rizzsel, vagy simán zöldségekkel is, attól függően hogy diétázol vagy tömegelsz-e éppen. Diétában is fogyasztható, egyedül a benne lévő zabpehely mennyiségével érdemes számolni, mint plusz szénhidrátbevitellel! Mi most egy egyszerű kis szószt készítettünk hozzá - ld. lejjebb!

Tápanyagtartalom

Az 500 grammos adagban:

Energia: 656 kalória

Fehérje: 120 gramm

Szénhidrát: 26 gramm

Zsír: Kb. 16 gramm (2 tojás), plusz a kókuszzsír (~15-20g), összesen kb. 36g, ha ezekkel az értékekkel számolunk

Ha megszámolod, mennyi golyót gyúrtál a masszából, akkor csak elosztod ezeket az értékeket a golyók számával, és precízen be tudod lőni a makrotápanyag beviteledet, étkezésenként. Nálunk 18 golyó készült. Így 6,6g fehérje, 1,4g szénhidrát, és 2g zsír volt egy golyóban.

Szószok

Hát, aki nem faxnis az leönti majonézzel. Aki kényesebb a tápanyagtartalomra, és tovább gondolkodik annál, minthogy akkor leöntse light majonézzel, az keverhet sovány joghurtból és fokhagymából egy jó kis pikáns szószt (nekünk ez nagy favorit, és ezt is készítettük el, egy kis metélőhagymával megspékelve).

Csirkegolyó szósz elkészítése - Builder Gasztro

Másik verzió: minden boltban lehet kapni paradicsompürét, csak fel kell javítani egy kis bazsalkommal, oregánóval, rozmaringgal, és kész is az olaszos paradicsomszószod!

Íme a végeredmény:

Csirkegolyó - elkészült!

És a gyúrós csirkenuggets elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
Finom csirkerizs 1 perc alatt? Simán! ...
Hogy ne mindig csak faék egyszerűségű receptek legyenek, Macsek beújított nekünk egy diétás töltött padlizsánt, ami elsőre talán ijesztően hangzik, ám valójába...
Hozzávalók * 500g csirkemell filé * 250g sovány túró * 150g natúr joghurt * fokhagyma (4-6 gerezd) * bazsalikom, majoranna * kuszkusz (...
Sokan vagyunk, akiknek nehezen csúszik le minden egyes reggel a zab+fehérje kombó. Pontosan erre a célra dobtunk össze egy olyan reggelit, ami amellett hogy tar...
Jön a jó idő, így időszerű volt ismét összedobni egy proteines fagyi receptet. Halálosan egyszerű, halálosan gyors, csak győzd kivárni, míg megfagy!...
EGY JÓ SALÁTÁT ÖSSZEDOBNI IGAZÁN NEM NAGY KUNSZT, UGYANAKKOR HA NEM AKAROD HALÁLRA UNNI A DIÉTÁDAT, NEM BAJ, HA MINDENFÉLE ZÖLDSÉG-HÚS KOMBINÁCIÓKKAL KÍSÉRLETEZ...
Desszert, vacsora, vagy amit akarsz: ilyen könnyen nem készítesz magas tápértékű ételt ilyen jó ízzel - Kaszás Bálint superbody bajnok fejlesztése....
Eredetileg tonhalfasírtot szerettünk volna csinálni, de ez valami egész más lett. Nehéz megfogalmazni, de talán egy földre kiborult, majd onnan összekanalazott ...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!