Csirkemellel töltött paradicsom

Hozzávalók

• 350g csirkemellfilé

• 150g fűszeres cottage cheese

• 125g rizs

• 4db nagy paradicsom

• 1 közepes fej hagyma

• bazsalikom, só

• kókuszzsír

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Kockázd fel a csirkét, lehetőleg apró darabokra. Vágd fel a hagymát is apróra, majd pirítsd meg a hagymát, majd a húst kókuszzsíron. Fűszerezd ízlés szerint, mi javasoljuk a bazsalikomot és a sót. Közben tegyél fel főni egy tasak rizst (125 g). Ha elkészültek, keverd őket össze.

2. Vágd le a paradicsomok szár felőli tetejét, és vájd ki a belsejét. A kivájt részeket vagy aprózd fel késsel, vagy ha olyan lusta vagy mint mi, zúzd le botmixerrel.

3. Keverd össze a cottage cheese-t és a paradicsomok belsejét a rizses-húsos masszával. Töltsd a masszát a kivájt paradicsomokba. 100% hogy sok lesz, de ez nem baj, mert a maradék lesz az "ágy"" a paradicsomoknak. Betehetjük 10-15 percre sütőbe a megtöltött paradicsomokat, de nem feltétlenül szükséges, mi pl. nem vesződtünk ezzel.

Tápanyagtartalom

Energia: 912 kalória

Fehérje: 90 gramm

Szénhidrát: 122 gramm

Zsír: 8 gramm

Íme a végeredmény:

Végül pedig itt a csirkemellel töltött paradicsom elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod