Diétás tévedések III. - méz, tejtermékek, saláta

2010-12-10 | 
 / 4.4

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Cikksorozatunk első és második része után folytatjuk tévesen diétásnak hitt, vagy eleve diétában kerülendő élelmiszereink felsorolását. Ne aggódj, ez az utolsó, most már nem derül ki túl sok mindenről hogy tilos :)


Alkohol

„Nem eszek semmi egész héten, mégsem fogyok. Na jó, hétvégén a buliban lecsúszott egy jó adag alkohol, de most ettől hízok?”. Igen, ettől hízol. Az egyik oka, hogy hízol, hogy nem eszel semmit egész héten (ezt szerintem már tudja mindenki, hogy ilyenkor minden bevitt kalória elraktározódik, pontosan ezért kell sokszor keveset enni), aztán iszol alkoholt, amiben a legtöbb a kalória, ráadásul teljesen haszontalanul, vagyis zsír lesz belőle és kész. És még a májadnak is adtál nem kevés melót. Nézzük meg az alkoholok kalóriatartalmát (és közben koncentrálj arra, hogy a futógép mennyi idő után írja ki, hogy 500 kalóriát elégettél és hozzátenném, hogy kábé feleannyi az igaz:

  • 1 dl Martini 500 kcal
  • 1 dl bor 70-80 kcal
  • 1 dl krémlikőr 300-350 kcal

Láthatod, hogy nem nehéz alkoholból kalóriát bejuttatni a szervezetedbe. Ha fogyókúrázol, erre mindenképpen figyelj oda! Nem azt mondom, hogy egyáltalán ne igyál, csak, mint mindenre, erre is a mértékletesség vonatkozik!

Dresszingek

A saláta alapvetően tökjó diétás étel, de könnyen el lehet rontani. Hogy mivel? Sajttal, öntettel, tésztával. A sajt és az öntetek zsírosak, a tészta pedig kőkemény szénhidrát. Ha túl száraznak tartod a salátát önmagában, akkor ne a bolti kész salátaönteteket válaszd, sokkal praktikusabb, ha egy diétásabb összetételű joghurtot választasz, abból 1-2 evőkanál bőven elég és tudod is legalább, mit eszel.

De tehetsz cottage cheese-t is a salira a sajtosabb hatás érdekében. De nem csak a salátaöntettel kell óvatosnak lenni, hanem minden “gyári” mártással, dresszinggel, amit boltban kapni lehet és amit nem Te készítesz el az étrendednek megfelelően. Ugyanígy tehát kerülendő a ketchup, majonéz, tartármártás, és minden, amik ezeket tartalmazzák (pl. franciasaláta). Attól, hogy saláta van a nevében, nem jelenti feltétlenül, hogy az étel ajánlott a fogyókúrában.

Panír

Oké, csirkemell megvan, jöhet a panír meg a fél liter olaj, amiben kisütöm... Állj, állj, állj. A micsoda jöhet? Panír? Úgy érted az, amiben liszt, tojás meg prézli van? … Egyszer régen kiszámoltam, hogy ha bepanírozom a húst, akkor gyakorlatilag a köret felejtős lesz. Szerintem a gasztronómiai élmények biztosítása érdekében megéri inkább grillezni egy jól fűszerezett csirkemell szeleteket, amit egy szintén jól fűszerezett grillezett zöldségkörettel tálalok. Így legalább nem leszek öt perc múlva éhes.

Tej

Anno az volt a szlogen, hogy a tej az maga az élet, maga az erő és maga az egészség. Igazából ez akkor sem volt teljesen így, de jobb alternatíva nem igazán volt. Ma meg már egyáltalán nem állja meg a helyét, főleg mert amit mi a boltban tej felirattal megveszünk, annak már bizony semmi köze a tejhez. Tudod, múltkor írtam, hogy ami a szervezetnek jó, abban enzimek vannak, amik miatt viszont megromlanak, nem állnak el a dolgok. Hát próbáld meg a tartós tejet felbontva kint hagyni egy hétig a pulton. Vagy meg sem romlik ennyi idő alatt, vagy egyszerűen csak megpenészesedik, mint a kóla. Csak ez utóbbihoz nem egy hét, hanem egy év kell…

Az, hogy a testépítőknek miért nem ajánlják tejjel fogyasztani a turmixot, elég köztudott dolog. Lassítja, vagy meggátolja a fehérje felszívódását. Edzés után meg ugye pont a gyors felszívódásra van szükség. Ezért vízzel hígítjuk a fehérje port. De ez még nem minden. A felnőtt ember szervezete nincs felkészülve más emlős állatok tejének megemésztésére. Az emberi szervezet az első néhány hónapban rendelkezik a tejcukor emésztéséhez megfelelő enzimmel. Ez is csak az anyatejre és nem más állatok tejére vonatkozik. Később az emésztés nem működik jól, sokakat puffaszt a tej, de a tejcukor érzékenyek tudnának erről szép történeteket mesélni. A tej emésztésekor számos savasító melléktermék is keletkezik. A tejben található kalcium emészthetetlen környezetben van, tehát a szervezet nem tudja hasznosítani. Láthatod, hogy nem egy hasznos táplálék. A lényeg, hogy a fehérjeport ne rontsd el tejjel!

Cukor helyett méz – fogyókúrában

Sok természetimádó és bio-fun hirdeti, hogy fogyókúrában kerüljük a cukrot és az édesítőszereket és inkább használjunk mézet, mert tökjó, hogy annyi ásványi anyag van benne és az milyen hasznos a szervezet számára. 100 g méz 300 kcal-t tartalmaz, és 82 g cukrot. Vagyis egy fogyókúrázó 60 kg-s nő napi szénhidrátmennyiségét… Nem tudom, hogy megéri-e mézzel édesíteni.

Fitt és fitness

Egyre több terméken jelenik meg a fit meg fitness felirat és sokszor gondolkodás nélkül csapunk le rájuk. A hivatalos ajánlások azt írják, hogy a fitness-wellness feliratú élelmiszerekkel legyünk körültekintőek. Vajon miért? Talán azért, mert mondjuk egy fitness feliratú müzliszelet semmiben sem különbözik a fitness felirat nélkülitől. Vagy a fitness gabonapehely ugyanolyan cukros, mint a gyerekeknek készült színes reggeli? A lényeg, hogy nézd meg a címkét és gondolkodj. Ez a termékek legmegbízhatóbb felülete, így nagyjából tájékozódhatsz az összetételről, kalóriatartalomról és el tudod dönteni, hogy az adott élelmiszer belefér-e a napi étrendbe, vagy sem.


Shop.Builder Testépítő Webáruház havi legolvasottabb cikkei
Nézzük meg, mivel érdemes, és mivel NEM érdemes együtt szedni a D-vitamint, valamint azt is, igaza van-e azoknak, akik azt mondják, önmagába...
Keményen letoltad az edzést, megittad a turmixod és hazaértél? Akkor egy órán belül szilárd étkezést is be kell iktatnod az étrendedbe. Ha n...
Vajon ismered a tested? Tudod, hogy mit miért csinál? Mire van szüksége az optimális működéshez és miért? Testtudat gyorstalpaló fehérjékről...
Avagy hogyan osszuk fel az izomcsoportokat heti 3 teljes testes edzésterv esetében azoknál az izmoknál, amelyek 3-nál több nagy részből álln...
Testépítő és fitness edzéstervek kezdőktől haladókig mindenkinek! Kezdő átmozgató edzéstervek, haladó ossztott edzéstervek, sztáárok edzéste...
Az inzulinrezisztencia elég kellemetlen dolog. Minden tekintetben. Ha azonban érintett vagy benne, tehetsz is ellene. Mit, és hogyan? Kattin...
Milyen étrend és táplálékkiegészítő illeszthető be egy crohn beteg vagy más bélbetegségben szenvedő beteg életébe? Itt a válasz!...
Az este 6 utáni étkezésre vonatkozó tévhitek olyan makacsul tartják magukat a fejekben, hogy valósággal elpusztíthatatlannak tűnnek. Lássuk ...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2018-02-10
Szia,
szeretném a segítséged kérni,abban hogy milyen táplálékkiegészítőt szedhetek alulműködő pajzsmiriggyel,laktózérzékenységgel?79 kg vagyok és 20 kg t szeretnék fogyni, 43 éves nő vagyok és csak az esti órákban tudok edzeni. Nem tudom szedhetek e fat burnert , este edzés elött- után mit ehetek, ihatok....anélkül hogy a hormonjaimat felbolygatnám. köszönöm előre is

válasz
2018-02-21
Szia!

Amit szedni kellene:

Vitamin B-Complex (serkenti a pajzsmirigy működést)
Vitamin C-1000 Bioflavonoids (ez szintén)
segíthet az A és az E vitmain is, és ha nem szeretnél mindent külön megvenni, akkor: Multi-Pro Plus. Ebben van jód is, ami szintén jót tenne.
Selenium

Az l-karnitin sajnos kerülendő, és a szójafehérje is, viszont magas fehérjediéta szükséges, mivel a pajzsmirigy fehérjéből áll. hogy be tudd tartani a magas fehérjebevitelt, érdemes beruházni esetleg egy fehérje ksézítményre is, amivel egyszerűbb lesz a történet, mint a csirkemellel: 100% Whey. A glutén is kerülendő, de további tanácsokért meg kellene kérdezned az orvosodat, vagy egy dietetikust, ők személyre szabottan fel tudnak Neked állítani egy étrendet.