Egészséges bundáskenyér

2018-11-02 | 
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A bundáskenyér valószínűleg sokunk kedvence. Annyi vele a baj csupán, hogy tocsog a (sok esetben omega 6-ban dús) zsírban a fehér lisztes kenyér, ami, mint tudjuk, igazán gyilkos kombináció, ha valakinek egy picit is számít az egészsége. Kerestünk hát egy alternatívát, amivel minimalizálhatjuk a „károkat”!


Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 5 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér (vagy bármilyen, általad preferált, nem fehér lisztes kenyér)
  • kevés növényi tej
  • kókuszzsír

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. A kenyérszeleteket áztassuk bele a növényi tejbe. Nem kell sok, csak hogy épp meg tudja magát szívni, különben atomjaira hullik, mielőtt a serpenyőig eljuthatna…

2. Forgassuk bele a szeleteket az előzetesen felvert tojásba. Ne felejtsd el sózni a tojást (mi elfelejtettük….)!

3. Helyezzük a tojásos kenyeret a serpenyőbe, melyben alaposan felhevítettük a kókuszzsírt. Pár perc alatt mindkét oldala aranybarnára sül. Ekkor kivesszük, és itatóspapírra helyezzük a bundáskenyereket. Étrendednek megfelelő eltéttel, de akár üresen is fogyaszthatod. Fokhagymát mindenképp dörzsölj rá J

Tápanyagtartalom (5 szelet teljes kiőrlésű kenyérre értendő. Ha te mást használsz, teljesen más adatok jönnek ki)

Energia: 453 kalória

Fehérje: 35 gramm

Szénhidrát: 40 gramm

Zsír: 17 gramm (plusz amit felszív a sütés során)

Végül pedig itt a bundáskenyér elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod!


Kapcsolódó cikkek
Könnyen hordozható, könnyen elkészíthető csirke recept, na vajon mi lehet az? Nem más mint a régi nézők számára már ismerős csirkegolyó, egy egészen egzotikus f...
Milyen jó lenne ha diétában is full bűntudatmentesen lehetne pizzát enni, nem igaz? Nos, ebben segíthetünk: van rá mód hogy nulla szénhidrátos pizzatésztát kész...
Hozzávalók: * 500g brokkoli * 40g zabkorpa * 100g görög vagy natúr joghurt * Goji bogyó * 15 magkeverék ízlés szerint * Himalája só, ci...
HOZZÁVALÓK * 30 g 100% Whey Protein Professional (eper-fehércsoki jelen esetben) * 4 tojás * 100g kockázott alma * 100g kockázott ananász A RECEPT ELK...
A háborús időkben nemhogy hús, de vaj se nagyon jutott az emberek asztalára. Abból főztek, amijük volt. Így született meg az élesztőpástétom receptje is...
A zabtekercs szerintünk egy full jó minőségű palacsintavariáció chiamaggal, útifűmaghéjjal és egyebekkel. Csak kövesd az útmutatót, egyszerűbb mint hinnéd! ...
HOZZÁVALÓK * 300g darált pulykamell * 500g cukkini * fél vöröshagyma * 2 gerezd fokhagyma * só, bors ízlés szerint * egy evőkanál extra szűz olivao...
NEM SOK OLYAN ÖSSZETEVŐ HASZNOS A SPORTOLÓK - ÉS MINDENKI MÁS - SZÁMÁRA, MINT A CSIRKEMELL ÉS A TOJÁS. HA EZEKET EGY ÉTELBEN PÁROSÍTANI TUDJUK ÚGY, HOGY NE KELL...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2019-01-28
Mi megcsináltuk 100% tk kenyérrel (saját készítésű, még nyomokban sem tartalmaz fehér lisztet) és azzal is működik, viszont nem áztattuk tejbe, csak a tojásba, kicsit jobban bele kell nyomni, de felszívja, ill. nem a már kőkeményre szikkadt kenyérrel csináltuk, hanem kb. 2 napossal.

válasz
2019-01-30
Köszi a tippet!
Kérdés
2018-12-27
Az igazán teljes kiőrlésű kenyérrel az a baj hogy nem nagyon akaródzik neki felszívni a tojást,lefolyik róla,vagy nagyon sokáig kell áztatni a tojásban....ami a videóban szerepel az a parasztvakítós tk kenyér,kb nyomokban tartalmaz teljes kiőrlésűt.Teljes kiőrlésű kenyér mindig több tk lisztet tartalmaz (50%-tól felfelé) mint sima fehéret.A színéről általában már messziről látni melyik az igazi.Sajnos ezerrel megy a vásárlók megtévesztése a boltokban.Cukrosként sajnos bele kellett tanuljak....

válasz
2019-01-07
Szia!

Köszi az értékes hozzászólást, teljesen igazad van.
Kérdés
2018-11-11
Pont erről akartam írni, amiről az előttem szóló, hogy nem értem a tej funkcióját, anno mi is akkor használtuk, ha kevés lett a tojás, de aztán rájöttünk, vízzel is lehet pótolni, ha úgy adódik :) . És egy dilemmámra is kaptam választ, mivel sokáig kókuszzsírt használtam, de minden teóriát ledönt valaki, így abbahagytam a használatát. Nem mintha a libazsír nem lenne finom :D . Összességében azt mondhatom, az internettől csak összezavarodik az ember. Viszont köszi a receptet, veszek újra kókuszzsírt! :)

válasz
2018-11-12
Helyes :)
Kérdés
2018-11-09
Sziasztok!
A toast kenyér esetében a tejbe mártás elhanyagolható, azt annak idején azért találták ki, mert a szikkadt 2-3cm vastag karéj kenyér képtelen volt felvenni a tojást, így a tejjel segítettek neki.
A toast kenyér olyan vékony, hogy ez csak nehezíti az életet :D
Próbáljátok ki úgy, hogy csak a tojásba teszitek, pár percet nem baj ha áll a tojásban, simán felszívja, amennyit akar, a maradék tojást amit nem vett fel a szelet, én úgy csináltam hogy rácsorgattam a sűlő kenyérre, így nincs kimaradás. 2 toast szeletre lehet 1 tojást számolni kb. Vagy aki ragaszkodik a tejhez, a fűszeres tojásba is bele lehet keverni egy keveset.
Ha nagy tételről van szó, a sütős megoldás praktikusabb. gyorsabb, és nincs akkora sülés szag utána :)

További jó sütögetést, várom az új ötleteket :D

válasz
2018-11-09
Szia!

Köszi, én is így szoktam csinálni otthon! :D
Kérdés
2018-11-08
Nem, nem, a fokhagymát nem rádörzsölni kell, hanem összezúzva belekeverni a felvert tojásba :-)

válasz
2018-11-09
Az se rossz! :)
Kérdés
2018-11-06
azt szeretném régóta megkérdezni, hogy miért kókusz zsír?
ahol néztem boltban, ezek nagyon nagyrészt telített zsírsavasak. Találtam előbb egy táblázatot, a létező zsírok, olajok közül a legtöbbet tartalmazza.
sütéshez főzéshez ok a telített zsírsav?

válasz
2018-11-06
Szia!

A kókuszzsír nagyrészt MCT-ből áll, mondanak róla fűt-fát, nekünk az a véleményünk, hogy szabad használni. Bővebben: Egy JÓ bödön zsír
Kérdés
2018-11-03
Sziasztok!
Szendvics sütőben süve próbáltátok? /ujjheggyel pici olaj a sütőlapokra/

válasz
2018-11-06
Szia!

Még nem, de köszi az ötletet!
Kérdés
2018-11-02
Szerintem sütőben sütve, tepsiben, sütőpapiron zsír nélkül egészségesebb.

válasz
2018-11-05
A kókuszzírral nincs baj :) De a te megoldásod is szuper.