Hagymával töltött haltekercs
Méltatlanul ritkán van a gasztroban halétel, pedig a hal jó, a halat szeretjük, még ha baromi drágább is, mint a csirke. Ezúttal megtöltöttük, feltekertük, kisütöttük, aztán jól megettük!
Hozzávalók:
- kb 500 gramm tengeri halfilé (persze, 900 grammosnak árulják, de olvasztás után kb ennyi)
- 2 teljes kiőrlésű zsemle
- 1 fej vöröshagyma
- kókuszzsír
- snidling ízlés szerint
- 1 tojás
- 2 ek mustár
A recept elkészítése lépésről lépésre
1. A halszeleteket terítsük ki, és ízlés szerint fűszerezzük – nálunk elegendőnek bizonyult a só és a bors, de fűszerkeverék is mehet rá.
2. Fonnyasszuk meg a hagymát kókuszzsíron. A teljes őrlésű zsemléket tépkedjük szét, keverjük bele a tojást, a fonnyasztott hagymát a zsírjával együtt, a snidlinget, és a mustárt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, vagy kitalálhatunk egyéni fűszerezést is hozzá.
3. Terítsük szét a tölteléket a halszeleteken, majd göngyöljük fel azokat. Megtűzhetjük fogpiszkálóval, de anélkül is egyben marad.
4. Egy jénait kikenünk kókuszzsírral, majd belehelyezzük a halszeleteket. Ízlés szerint lelocsolhatjuk egy kis fehérborral, de nélküle is nagyon finom. Sütőben 180 fokon kb 30 perc alatt készre sül.
Tápanyagtartalom
- Energia: 950 kalória
- Fehérje: 110 gramm
- Szénhidrát: 60 gramm
- Zsír: 30 gramm
Végül pedig itt a haltekercs elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod!
Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!
Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!