Házi csirkemell sonka

2020-02-16 | 
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Azoknak ajánljuk ezt a receptet, akik nem szeretik a mindenféle egészségtelen, adalékokkal teli felvágottakat, esetleg inzulinrezisztensek, tej-, glutén-, szója-, vagy laktózérzékenyek és szeretnének akár a családjuk, gyerekeik számára normális reggeli szendvicset, uzsonnát készíteni.

Összetevők:

  1. 500 g csirkemell
  2. Ízlés szerint só, bors, fokhagyma, erős paprika vagy zöld fűszerek

Saláta:

  • Egy egység olíva olaj
  • 1/4 mustár
  • 1/4 almaecet
  • 1/4 édesítő, én az eritrit stevia 4*-eres erősségűt használom

Zsemle:

  • 100g Lisztkeverék
  • 15g folyékony kókuszolaj
  • 10g almaecet
  • 100g víz
  • 1 db M-es tojás

3 db zsömléhez. 190 fokon, 40 percig sütjük.

Elkészítés:

  • A csirkemellet összekockázzuk, egy magasabb falú tálba rakjuk és hozzáadjuk a kívánt fűszereket.
  • Sót és borst mindenképpen érdemes beletenni, de ízlés szerint paprikával, zöld fűszerekkel vagy erős paprikával bolondítható.
  • Az egészet botmixerrel pürésítjük és ha szép egyenletes, alufóliára rakjuk, összetekerjük, a végeit jó szorosan összetekerjük, hogy egy szép szoros és feszes rúd legyen belőle.
  • Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük, majd kivesszük, hagyjuk kihűlni, leszedjük az alufóliát és hidegen vékony szeletekre szeljük. A legegyszerűbb hűtő hidegen szelni.

Végül pedig itt a sonka elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod!


Kapcsolódó cikkek
Hiperrealista gasztronómiai műsorunkban néha a legegyszerűbb dolgot sem sikerül jól megcsinálnunk, de ezúttal nem égünk be, pedig ennél egyszerűbb csak egy faék...
Törökrizst biztos ettél már a giroszosnál. Ha most bólogatsz, le is buktál, még jó hogy nem mekkdonáldszot kérdeztünk, ahol kecskét lehet enni és kacsát....
HOZZÁVALÓK * 250 g teljes kiőrlésű lasagne lap * 600g darált pulyka * 200ml rizstej * 250ml rizstejszín * fagyasztott zöldség A RECEPT ELKÉSZÍTÉSE L...
Régi régi macerálásotoknak engedve megcsináltunk egy pizzát, ami nem elég, hogy diétás, de még sütő sem kellett hozzá. Oké, picit formabontó a recept, de az ala...
Tojásmuffin, rögtön többféle verzióban: full diétás, és nem annyira diétás változatra is láthattok példát Petrától, aki új belépő a gasztro-s csapatba!...
Az egyik legegyszerűbben elkészíthető testépítőtiszta alapanyagokból összeállított édesség, amit ha el is rontanál..Semmi gond, bármilyen formájára rá lehet fog...
Első ránézésre kicsit perverznek fog tűnni, második ránézésre is, majd mikor készen van még akkor is ezt a hatást kelti, de ez ne tántorítson el még véletlenül ...
Tudtad, hogy kiváló lepény készíthető a tonhalkonzervből? Reggelire, vagy bármilyen napszakra kiváló választás lehet, már csak azért is, mert könnyen szeletelhe...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2020-03-28
Gyanítom (és a próba is ezt igazolja), hogy a zsemlénél feltüntetett alapanyag arányok hibásak. a 100 gramm liszt nagyon kevés az összes folyadék mennyiséghez. Szeretném megtudni a valós arányokat.
Köszönöm!

válasz
2020-04-01
Szia!

Nem hibás, ez egy nagyon lágy tészta. Amúgy Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeveréket használtak a műsorban, ahol a készítők mindenből dupla mennyiséget használtak.