Ízületbarát csokis süti

Hozzávalók

• kb 50g vaníliás 100% Whey

• 80g zabpehely

• 3 kisebb vagy 2 nagyobb tojás

• 50g szeletelt mandula

• fél zacskó sütőpor

• natúr kakaópor

• 50g étcsoki (vagy ízlés szerint)

• 1,5 deci joghurt

• 4 púpozott tk étkezési zselatin

• édesítő

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Válaszd szét a tojásokat. A sárgáját keverd össze a joghurttal, a zabpehellyel, az édesítővel, a kakaóporral és a mandulával, tegyél bele fél zacskó sütőport is. Keverd össze jól. Ízlés szerint tegyél bele édesítőt is. A végén mehet rá az összetördelt étcsoki is, keverd ezt is bele.

2.Verd fel kemény habbá a fehérjéket, és óvatosan forgasd össze a felvert fehérjét és a tésztát

3. Tedd a masszát egy szilikon sütőformába, és előmelegített sütőben 30 perc alatt süsd készre.

4. A zselatint tedd bele 1 deci vízbe, és folyamatos kevergetés mellett melegítsd fel (de ne forrald). Utána másik egy deci meleg (nem feltétlen forró) vízben oldd fel a fehérjét, és keverd össze a zselatinnal. Ezt a most még folyékon masszát öntsd rá az időközben elkészült tésztára (aminek a tetejét vágd egyenesre ha szükséges). Ne ijedj meg, a tészta feljön majd a lé tetejére, de így fogja a zselatinos fehérje szépen körbefogni a tésztát. Már csak ki kell hűtened, míg a zselatin megdermed, és eheted is!

Vigyázat: ha túl hamar veszed le a szilikon formát a zselatinos sütiről, a zselatin lefolyhat, mert középen több idő kell neki hogy megdermedjen!

Miért ízületbarát? Gondolj csak a zselatinkpszulákra, melyeket ízületvédelem céljából lehet szedni. Ez pont ugyanaz a zselatin!

Tápanyagtartalom

Energia: 1684 kalória

Fehérje: 81 gramm

Szénhidrát: 84 gramm

Zsír: 41 gramm

Íme a végeredmény:

Végül pedig itt az ízületbarát süti elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod