Jótékony teljes őrlésű gabonák

2009-09-01
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása csökkenti a férfiak esetében magas vérnyomás kockázatát - állítják az American Journal of Clinical Nutrition aktuális számában.

Harvard-i kutatók több, mint 31.000 férfit figyeltek meg, 18 éven keresztül. A kutatás megkezdésekor egyiknek sem volt magas a vérnyomása, de 18 év leforgása alatt 9200 résztvevőnél később ez kialakult.

Amikor összehasonlították azokat, akik kevés és akik sok teljes kiőrlésű gabonafélét fogyasztottak, azt találták, hogy ez utóbbi csoport esetében 19%-al kisebb volt a magas vérnyomás előfordulása.

Nők esetében is hasonló eredményekre jutottak.

Egy tavaly publikált meta-analízis a teljes kiőrlésű gabona fogyasztást és a szív-és érrendszeri megbetegedéseket vizsgálta, beleértve a szívinfarktust és a stroke-ot is. Akik több teljes értékű gabonát fogyasztottak, azok esetében 21%-al alacsonyabb volt a különféle szív-és érrendszeri megbetegedések aránya (infarktus, stroke, vagy bármi halálos kimenetelű szívprobléma). A finomított gabonalisztek fogyasztása - pl. fehér kenyér - nem volt hatással a szív-és érrendszeri megbetegedések kialakulására.

Ezek az összefüggések persze nem igazolják, hogy a teljes értékű gabonafélék fogyasztása megelőzi a szív-és érrendszeri megbetegedések kialakulását. ehhez egy 10 éves kutatásra volna szükség, vagy 20.000 jelentkezővel, akiknek egyik fele sok, másik fele kevés teljes értékű gabonát kellene hogy fogyasszon. Mi inkább nem várjuk ezt meg, és máris sok teljes értékű gabonafélét fogyasztunk...

Gyakran azelőtt kell a táplálkozásunkban változásokat eszközölni, hogy minden tudományos eredmény alátámasztaná azt.

Referenciák
Flint, Alan, et al. Whole grains and incident hypertension in men. American Journal of Clinical Nutrition, 90 (2009): 493-498.

Mellen, Philip, et al. Whole grain intake and cardiovascular disease: A meta-analysis. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, 18, (2008): 283-290.

Kapcsolódó cikkek
A savas és lúgos ételek aránya nagyon fontos a megfelelő fejlődés és a jó közérzet érdekében! Sportolóknál fokozottan fennáll a savas ételek túlzott fogyasztásá...
Több egymásnak ellentmondó tanulmány jelent már meg arról, hogy a fehérje bevitel megemelése okozhat-e pattanásosodást? Van, aki azt állítja, hogy igen, van, ak...
Többnyire azok, akik az izomtömegüket növelni szeretnék, olyan testépítő ételekre alapoznak, mint a milyen a hús, ami az egyik legjobb fehérjeforrás. A marha, ...
Mindannyian szeretjük a kényelmet. Meg a "bűnözést" is. Remek gyógyszer! Rossz a hangulatod, de ha eszel egy kis bűnös kaját, rögtön jobban leszel. Varázslatos,...
Íme itt van minden, amit a mogyoróvajról tudni akartál, plusz egy házi mogyoróvaj recept, hogy ne szorulj rá a boltban kapható, mindenféle káros anyaggal telera...
Vajon mennyire figyeljük a megvásárolt ételek címkéjét? Van egy anyag, amire érdemes odafigyelni; ez a magas fruktóztartalmú kukorica szirup (high fructose corn...
A testépítés egy 24 órás elfoglaltság, hiszen minden étel elkészítése és elfogyasztása annak a maximális igyekezetnek a jegyében telik, hogy izomtömeget növelj,...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2018-06-07
Szia! Ektomorf alkatú vagyok, nagyon nehezen, de kellő kitartással összehozható a napi szénhidrát mennyiség. Régen győri édes kekszet ettem hogy kiegészítsem a napi szükségletet, most váltottam ugyanerre, csak "teljes kiőrlésű gabonából készült" változatra, a kérdésem, hogy ez nyugodtan ehetem hogy meglegyen a napi bevitel, vagy rossz ötlet és meg kell váljak tőle? Persze nem lenne belőle nagy rendszer:)
Válaszodat előre is köszi szépen!

válasz
2018-06-08
Szia!

Egyszerű: számold bele a napi kalória- és makrobevitelbe. Mivel nehezen hízol, lehet, hogy szerencsés vagy, és neked még belefér az is, ha van benne cukor.