Kendermag fehérje (Hemp protein)

Manapság a felhasználók egyre nagyobb hányada küzd valamilyen ételallergiával, köztük fehérje intoleranciával. A kendermag fehérje, mint táplálékkiegészítő egy olyan fehérjeforrás, amely az emberi szervezet számára kedvező aminosavprofillal rendelkezik, és olyanok is probléma nélkül fogyaszthatják, akik érzékenyek a tejalapú készítményekre, így nem jól vagy egyáltalán nem képesek megemészteni azokat. Esetleg ugyanilyen módon hadilábon állnak más forrásokkal is, így a szójafehérjével, illetve az egyéb állati eredetű fehérjéket, például a tojásfehérjét, marhafehérjét pedig speciális táplálkozási szokásaik (vegák, vegánok) vagy szintén intolerancia miatt kerülik. A tiszta kendermag fehérje biológiai értéke egészen jónak mondható, hiszen terméktől függően 80-87 környékére tehető, ami viszonylag magasnak számít. Különösen ha megnézzük, hogy a szójafehérje értéke 75 körül mozog, kazeiné 75-80 közé tehető, a marhafehérje pedig 80-ról indul. Éppen ezért a kendermag fehérje egy kifejezetten minőségi fehérjeforrás, még akár az állati források között is megállhatja a helyét.

Hogy miért érdemes beiktatni a kendermag fehérjét az arzenálba?

1.: A proteinbevitel növelése érdekében

Miért használ bárki fehérjét? Első sorban azért, hogy a napi fehérjeigényét kielégíthesse, eddig tiszta a kép. Hogy ez miért fontos? Azért, mert a fehérjéből nyert aminosavak nem csak az izmaink, hanem a legtöbb sejtünk alapját képezik. Mindennapi tevékenységeink - még a légzés is- roncsolja sejtjeinket, így elengedhetetlen, hogy a testnek legyen miből helyrehozni ezeket a károkat. Ha pedig még edzünk is mellé, akkor ezek a károk sokkal nagyobbak. Ebből láthatjuk, hogy az intenzív testmozgás megköveteli a magasabb proteinbevitelt.

2.: A szívre és érrendszerre gyakorolt hatása miatt

Jelentős Omega-3 tartalma miatt hozzájárulhat a szív egészségéhez. Egészen pontosan a linolénsav tartalmának köszönhető az, hogy a kendermag fehérje használatával csökkenthetjük valamelyest a szív koszorúerével kapcsolatos problémákat. Arról nem is beszélve, hogy a jelentős rosttartalma még az LDL-HDL koleszterinszintet is segít egyensúlyban tartani, így a vérnyomásra is pozitív hatással van.

3.: Csökkenti a csontritkulás kialakulásának kockázatát

A kendermag gazdag forrása az Omega-6 zsírsavnak is. Néhány kutatás szerint azok, akik kevesebb Omega-6-ot fogyasztanak, ők jobban ki vannak téve a csontritkulás veszélyén

4.: Béltisztító hatású

A kendermag nagy mennyiségben tartalmaz vízben oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt. A rostoknak mindkét fajtája segíti a bélmozgást, így tisztítva azokat, eltávolítva az esetleges méreganyagokat. A magas rostbevitel - magas vízbevitellel párosítva - segíthet az aranyér kialakulásának elkerülésében is.

5.: Csökkenti az éhségrohamok esélyét

Szintén a rosttartalmának köszönhető ez az áldásos hatás, hiszen magas rostbevitellel könnyebben kordában tudja a test tartani a vércukorszintet, ami a fő kiváltó oka az éhségrohamoknak.

Miért használjuk?

• Laktózmentes fehérjeforrás, így ideális laktózérzékenységben szenvedőknek
• Egyéb allergénektől is mentes általában és vegák számára is jó választás
• Magas biológiai értékének köszönhetően méltó vetélytársa lehet akár az állati eredetű fehérjéknek is

Hogyan használjuk?

Más állati vagy egyéb növényi eredetű fehérjekészítmények alternatívájaként, az egyéni tápanyagigényünknek megfelelő mennyiségben fogyasszuk a kendermag fehérje .

Ellenjavallatok

Bizony előfordulhat, hogy a magas rosttartalmából adódóan valakinek problémája lesz az emésztésével. Ez egyébként az adag csökkentésével és a vízbevitel növelésével remekül orvosolható a legtöbb esetben.

Mellékhatások

Ritkán gyomor- és bélrendszeri panaszokat okozhat, de ez függ az adott termékben található egyéb adalékanyagoktól (édesítőszerek, színezékek, stb.) is.

Tiltások és korlátozások

A szokásosnál magasabb rosttartalom miatt érdemes odafigyelni a vízfogyasztásunkra is: minden adag kendermag fehérjére jusson 3-4 deci víz pluszban a biztonság kedvéért.