Ketogén receptek

2015-08-05 | 
 / 4.4

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A ketogén diétáról már sokszor beszéltünk, az elméletet remélhetőleg már mindenki tudja. Aki mégsem az először itt kezdje az elvasást. De most nézzünk konkrét ketogén diétába illeszthető recepteket.


Receptek

Mindent bele saláta

Aprítsunk össze alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket: rukola, jégsaláta, petrezselyem, zöldpaprika, kígyóuborka, fokhagyma. Adjunk hozzá két felkockázott főtt tojást. Pirítsunk meg serpenyőben vegyesen mangalicaszalonna-kockákat, császárhúst, kolbászt, vagy lazacot, tonhalat, rákfarkat. Az első verzió meglepően finom a húsfélék zsírján, azokkal együtt pirított fehérrépa-szeletkékkel. Szórjuk meg a kompozíciót pirított mandulával, és kanalazzunk rá két kanál teljes (nem light) majonézt és egy kanál tejfölt vagy tejszínt. A napi legnagyobb étkezés lehet.

Ketogén receptek: Mindent bele saláta

Tarjakockák sajttal és tojással

4-5 deka főtt tarját felkockázva megpirítunk, apróra vágott parmezánkockákkal és főtt tojással vegyítjük. mellé zöld leveles salátakeveréket teszünk, némi olívaolajjal és pirított tökmaggal, valamint két szem felezett koktélparadicsomot.

Pirított bacon savanyú káposztával

Kockázott vagy szeletelt bacont süssünk meg egy serpenyőben. Tálaljuk forrón, egy jó marék jéghideg, cukor nélkül készült savanyú káposztával, fűszerezzük köménnyel és törött borssal. Két kanál tejföl is elfér mellé.

Töltött, grillezett paprika

Cukrozatlan paradicsompüré vagy zakuszka és olívaolaj keverékével töltsük meg egy félbevágott zöldpaprika két felét. A paprikák egész felületét is kenjük meg olívaolajjal. Óvatosan üssünk mindkét félbe két fürjtojást, sózzuk, borsozzuk, hintsük meg aprított petrezselyemzölddel, tegyünk rá egy-egy kis kocka vajat, és borítsuk maasdamer, leerdamer, gouda vagy cheddarszeletekkel. Grillsütőben pirulásig süssük.

Töltött, grillezett paprika

Ketogén túrókrém

Hét deka mascarponét és négy deka félzsíros tehéntúrót vegyítsünk és törjünk össze villával. Vaníliakivonatot, egy tojássárgáját és némi édesítőt (sztíviát vagy eritritet, esteleg vaníliás proteinport) keverjünk bele. Pirított mandulaszeletkékkel, leheletnyi reszelt 80+ százalékos csokival és egy marék friss bogyós gyümölccsel művészien tálaljuk.


Kapcsolódó cikkek
Amikor valami trenddé válik, az azt jelenti, hogy vannak lelkes elkötelezettjei a témának, mert túlvan azon a fázison, hogy néhány őrült kísérletezget vele. Bes...
A ketogén diéta eredetileg epilepsziás gyermekek kezelésére lett kitalálva, és az ő gyógyszeres kezelésük kiváltására. De miért hasznos neked? Most kiderül!...
Főszerepben a húsevő étrend, avagy a Carnivore diéta, a vegetáriánusok legrosszabb rémálma és a vegán étrend szöges ellentéte. De kell ez nekünk? A cikkből kide...
A klasszikus testépítés táplálkozási szabályait jól ismerjük: napi 6-8 étkezés, kiszámolt mennyiségek, pontos makrók, a katabolizmus elkerülése és a folyamatos ...
A hétköznapi, fogalmatlan emberek öntudatlan összevissza evésével (“mert azt szeretem, az a finom”) és a dogmatikus, testépítős csirke–rizs vonallal, az egészsé...
MI IS AZ AZ MCT? A három betűből álló mozaikszó azt jelenti, hogy közepes láncú trigliceridek (Medium Chain Triglycerides), ezek sokkal könnyebben emészthetőek...
Az előző részben összefoglaltam a ketogén diéta alapjait, jellemző élelmiszereit, és azt, hogy én milyen megfontolásokkal és célokkal kezdtem neki. Most további...
KEZDETEK Először is, azért választottam a ketogén diétát, mert rajtam a magas fehérje – alacsony szénhidrát diéta csak minimálisan és nagyon lassan segített. 8...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2020-08-19
Sziasztok,
Elkezdtem csinálni a ketogén diétát, és azt szeretném kérdezni hogy ha reggelire, ebédre és vacsorára, grillezett sajtot meg sült bacont eszek majonézzel.
Ignoráltam mindenféle tésztát, kenyeret, sütit, fagyit minden édességet, és csak vizet vagy zéró ízesített vizet 1.5l (100ml-ben 0.5 g ch van) ez így jó nagyjából vagy mit kellene még hozzá tennem, elvennem?
Választ előre is köszi.

válasz
2020-08-24
Szia. Kizárólag ezeket eszed? Nem lesz ez egy csöppet egyhangú? Azért van variálási lehetőség keto-ban is....
Kérdés
2019-01-24
Szėp napot,
20 kg leadàsához megfelelő a ketogėn diėta? Súlyzós ezdėst ės napi fėl óra intervallumot vėgzek. 2 hete fogtam magam ~1200 kalóriàs diėtára. (Zöldsėgek,1 ėtkezėsnėl 80 gramm csirkemell,rizs,tojás,natúr joghurt porondon)
Üdv

válasz
2019-01-25
Szia!

Mindenképpen próbáld ki, be fog válni.
Kérdés
2017-07-08
Most szeretném el kezdeni a ketogén diétát,olvastam már sok féle receptet meg étrendet az lenne a kérdésem hogy ehetnék-e esetleg minden nap ugyan azt vagy itt az a lényeg hogy mindíg változatos legyen?! Fő ételnek mennyire jó ebben az esetben a natúr csirkemell ,zöldséggel?

válasz
2017-07-25
Szia!

Ketogén diéta= sok zsír, kevés fehérje és nulla szénhidrát. Jó lesz a natúr csirke zöldséggel, feltéve ha eszel mellé zsírt, mondjuk tetemes mennyiségű sajtot vagy tejfölt.