Magas fehérjetartalmú étrend és veseproblémák - egy újabb kutatás

Mindazonáltal folyamatosan hallgathatjuk a kétkedőket, akik az ilyen típusú étrend vesékre gyakorolt hatásával riogatnak minket. Egy újabb keletű kutatás során a normál és a magas fehérjetartalmú étrend vesékre gyakorolt hatását vizsgálták. Egy kisebb, egészséges, fiatal jelentkezőkből csoport 7 napon keresztül normál, ill. magas fehérjetartalmú étrendet követett. A kutatók "jelentős" vesefunkcióbeli változásokról számoltak be a magas fehérjetartalmú étrendet követő csoport esetében, és arra a következtetésre jutottak, hogy "több figyelmet kell szentelni a magas fehérjetartalmú étrend potenciális káros mellékhatásainak".

Nem mondom, a "potenciális mellékhatások" kutatása mindig hasznos. Azonban ennek a kutatásnak az eredményei korántsem olyan riasztóak.

Érdekes módon, mindkét étrend a napi javasolt fehérjebevitel határain belül maradt, még az állítólag magas fehérjetartalmú is. A napi javasolt bevitel szerint a napi fehérjebevitel a bevitt kalóriák 15-35%-a kell legyen. Ebben a kutatásban az egyik csoport a bevitt kalóriák 15%-át biztosította fehérjékből, a másik pedig a 30%-át.

Így tehát az eredmények alapján felvetődik a kérdés, hogy vajon a javasolt bevitel túl magas? Nem, nyilvánvalóan erről nincs szó. Azonban felvetődik néhány kérdés:

1. Mi történik, ha több, mint hét napig követünk magasabb fehérjetartalmú étrendet? A vesefunkció változása nem csak egy kis időszakos változás, ami aztán visszaáll a normál szintre mikor a szervezet megszokja az új körülményeket?

2. Hogy is van ez? A különbségek statisztikailag szignifikánsak voltak ugyan, ám ez nem szükségszerűen jelent rosszat. A vesefunkció ugyanis mindkét csoportban a normál határokon belül maradt. Ami azt illeti, az étrend megváltoztatásával nyilván számítani kell arra, hogy a szervezet valamilyen reakciót fog adni. Azonban ez nem jelenti azt, hogy ez káros is. Egyértelmű, hogy ha valamit változtatunk az étrendben, arra a szervezet ugyancsak valami változással fog reagálni, hiszen alkalmazkodnia kell az új körülményekhez.

Mindenesetre arra számíthatunk, hogy a kutatás a médiában úgy lesz kommunikálva, hogy "a magas fehérjetartalmú étrend károsíthatja a vesét".

Megjegyzés: a magas fehérjetartalmú étrend semmiképpen sem javasolt azoknak, akiknek valamilyen már meglévő veseproblémájuk van!