Proteines kókuszkocka és társai - Express Protein Cake-ből!

2015-03-13
 / 4.8

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A legegyszerűbb proteines süti receptjét már ismered. De hogy mi mindent lehet belőle kihozni? Nos, lássuk az első két, azaz három verziót! Builder Gasztro külső helyszínen, Kiss Márti kézműves műhelyében, ahol szakavatott segítséget kaptunk a proteines süti felturbózásához.


Hozzávalók:

  • Bekevert Express Protein cake

  • Muffin forma, őzgerinc, mindkettő szilikonos

  • Kókuszzsír

  • Eritrit

  • Zsírszegény kakaópor

  • Tej helyettesítésére szójatej, kókusztej, mandulatej, stb

  • Kókuszreszelék

  • Sűrű szilvalekvár (lehetőleg cukormentes)

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Keverd össze a sütiport a natúr joghurttal, a mennyiség annak a függvénye, hogy mennyi sütit szeretnél készíteni. Tudod, az alaprecept 250g port és 300g natúr joghurtot ír elő. Ezt az arányt kell megtartani.

2. A muffinokhoz tegyél a szilikonos muffinforma aljába egy kanál kikevert tésztát, rá, azaz a közepére egy kisebb kanál sűrű szilvalekvárt (ld a videóban), majd a tetejére még egy kanál kikevert tésztát. Töltsük meg az egész muffinformát ugyanígy. Kb 30 perc alatt készre is sül nagyjából 170 fokos sütőben. Tanácsos félidőben letakarni alufóliával!

A lekvárral töltött proteines muffin elkészítése

3. A kókuszkockához süssünk ki egy adag Express Protein Cake-et szilikonos őzgerincben, majd szeleteljük fel kockákra.

4. Készítsünk csokiöntetet kókuszzsír, zsírszegény kakaópor, eritrit, és szója/mandula/mogyorótej felhasználásával ízlés szerint (tehát bármi jó, amivel tejet tudsz helyettesíteni). Itt gyakorlatilag a felolvasztott kókuszzsírba tesszük a többi hozzávalót, és sűrűsödésig kevergetjük.

5. Mártsuk bele a csokiöntetbe a kockákat, ízlés szerint hagyjuk picit ázni bele őket, majd forgassuk meg kókuszreszelékben a csokimázas kockákat. Ha még meleg a süti tésztája is, és a csokimáz is, akkor sokkal könnyebben átázik, erre érdemes odafigyelni.

A proteines kókuszkocka elkészítése

6. Még egy ötlet az Express Protein Cake megturbózására: ha az alaptésztába teszel mogyorót, mandulát és aszalt gyümölcsöket, egészen mutatós dolgokat lehet belőle kihozni, ld. a képen!

Express Protein Cake felturbózva

Teljes tápanyagtartalom (Az alaptésztáé, egy 250 grammos adag esetében):

Kalória: 789

Fehérje: 64 g

Szénhidrát: 95 g

Zsír: 17g

A további tápanyag adatok attól függenek, mit pakolsz bele a tészta belsejébe, vagy köré :)

Íme a végeredmény(ek):

Proteines kókuszkocka

Lekvárral töltött proteines muffin

Végül pedig itt a proteines kókuszkocka és a lekvárral töltött muffin elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
Fasírtra már többféle variáció készült itt a Builder Gasztro-ban. Na de lencséből fasírtot? Bizony, lencse és csirkemell, és ebből egy diétás fasírt kerekedett!...
Sütés nélküli karácsonyi desszert, ami akár házi cukormentes szaloncukorként is elkészíthető! Nem tartalmaz sem lisztet, sem darált kekszet (még diétásat sem),...
Fehérje, kuszkusz, zabkorpa, no meg egy tojás, egy kis kézimunka, egy kis étcsoki, és máris kész a teljes egészében builderes fejlesztésű fehérjegombóc! ...
Megint sütögettünk, a magunk örömére - meg remélhetőleg a tiétekre! Egy igazán finom körtés sütit sikerült összehozni, full tiszta alapanyagokból, fehérjével dú...
Oké, tudjuk, hogy simán letolod a brokkolit párolva, és az egyszerű is, de ha szempont a hordozhatóság, és mondjuk nem bánsz egy kis változatosságot sem, akkor ...
Hozzávalók: * 1 bögre jázmin rizs * 2 bögre víz * 1 csipetnyi só * 1 citrom reszelt héja * 1 tasak Nyírfacukor vanília ízű xilit * 4 evőkanál nyír...
“A világ legegyszerűbb ételei” című, amúgy nem létező sorozatunkban ismét a faékkel vetekedő bonyolultságú gasztronómiai költeményt mutatunk be, Csak azért, hog...
Íme egy desszert, ami nem tartalmaz semmi egészséges étrendbe nem illőt, azaz majomkenyér builder módra! Banános-fahéjas ízorgia, könnyen elkészíthető formában ...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!