Proteines kókuszkocka és társai - Express Protein Cake-ből!

2015-03-13
 / 4.8

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A legegyszerűbb proteines süti receptjét már ismered. De hogy mi mindent lehet belőle kihozni? Nos, lássuk az első két, azaz három verziót! Builder Gasztro külső helyszínen, Kiss Márti kézműves műhelyében, ahol szakavatott segítséget kaptunk a proteines süti felturbózásához.


Hozzávalók:

  • Bekevert Express Protein cake

  • Muffin forma, őzgerinc, mindkettő szilikonos

  • Kókuszzsír

  • Eritrit

  • Zsírszegény kakaópor

  • Tej helyettesítésére szójatej, kókusztej, mandulatej, stb

  • Kókuszreszelék

  • Sűrű szilvalekvár (lehetőleg cukormentes)

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Keverd össze a sütiport a natúr joghurttal, a mennyiség annak a függvénye, hogy mennyi sütit szeretnél készíteni. Tudod, az alaprecept 250g port és 300g natúr joghurtot ír elő. Ezt az arányt kell megtartani.

2. A muffinokhoz tegyél a szilikonos muffinforma aljába egy kanál kikevert tésztát, rá, azaz a közepére egy kisebb kanál sűrű szilvalekvárt (ld a videóban), majd a tetejére még egy kanál kikevert tésztát. Töltsük meg az egész muffinformát ugyanígy. Kb 30 perc alatt készre is sül nagyjából 170 fokos sütőben. Tanácsos félidőben letakarni alufóliával!

A lekvárral töltött proteines muffin elkészítése

3. A kókuszkockához süssünk ki egy adag Express Protein Cake-et szilikonos őzgerincben, majd szeleteljük fel kockákra.

4. Készítsünk csokiöntetet kókuszzsír, zsírszegény kakaópor, eritrit, és szója/mandula/mogyorótej felhasználásával ízlés szerint (tehát bármi jó, amivel tejet tudsz helyettesíteni). Itt gyakorlatilag a felolvasztott kókuszzsírba tesszük a többi hozzávalót, és sűrűsödésig kevergetjük.

5. Mártsuk bele a csokiöntetbe a kockákat, ízlés szerint hagyjuk picit ázni bele őket, majd forgassuk meg kókuszreszelékben a csokimázas kockákat. Ha még meleg a süti tésztája is, és a csokimáz is, akkor sokkal könnyebben átázik, erre érdemes odafigyelni.

A proteines kókuszkocka elkészítése

6. Még egy ötlet az Express Protein Cake megturbózására: ha az alaptésztába teszel mogyorót, mandulát és aszalt gyümölcsöket, egészen mutatós dolgokat lehet belőle kihozni, ld. a képen!

Express Protein Cake felturbózva

Teljes tápanyagtartalom (Az alaptésztáé, egy 250 grammos adag esetében):

Kalória: 789

Fehérje: 64 g

Szénhidrát: 95 g

Zsír: 17g

A további tápanyag adatok attól függenek, mit pakolsz bele a tészta belsejébe, vagy köré :)

Íme a végeredmény(ek):

Proteines kókuszkocka

Lekvárral töltött proteines muffin

Végül pedig itt a proteines kókuszkocka és a lekvárral töltött muffin elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
A gyerekek rémálma a rajzfilmekben, hogy a brokkolik támadnak az űrből és tényleg volt olyan, amikor csak úgy lehetett ellenük védekezni, hogy meg kellett őket ...
Paradicsomos csirke recept akadt már korábban a Gasztro rovatban. Azonban meg fogtok lepődni, milyen gyökeresen más ízvilág csiholható ki két hasonló receptből,...
Elképesztő sikerszéria: sorozatban a második kajánkat nem rontottuk el! ...
Tömegnövelés időszakában töménytelen mennyiségben képes vagyok betúrni ebből a sütiből. Nem éppen kalóriaszegény, de magas a fehérjetartalma és a rosttartalma, ...
HOZZÁVALÓK * 250 g light krémsajt (A Lidl light termékei kiválóak erre, én is onnan szereztem be.) * 2 L-es méretű tojás * folyékony édesítőszer ízlés sz...
Tonhal recept ismét, édesburgonyával! Gyakorlatilag olajmentes, szénhidrátszegény, fehérjedús étellel jön az aktuális Builder Gasztro - ráadásul rém egyszerű re...
Ha nem akarod cukorral megtömött sütikkel telerakni a hasadat az ünnepek alatt, tegyél egy próbát ezzel a máktortával! HOZZÁVALÓK: * 200g darált mák * 30...
Nem az első, és valószínűleg nem is az utolsó fasírt receptet láthatjátok a Builder Gasztro-ban. Ezúttal almás csirkefasírtot készítettünk, ami csak első hallás...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!