Savas vagy lúgos? Erre is figyelj!


Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Lúgos és savas ételek, a helyes arány: 80-20

Sokunknak fontosabb a fogyás és zsírégetés, mint az egészség megőrzése, de az izomtömeg megőrzése is előrébb van, mint a megfelelő mennyiségben történő zöldségfogyasztás. A rossz étkezési szokások pedig könnyedén savasodáshoz vezetnek. Íme néhány információ arról, hogy mi az optimális aránya a lúgos és savas ételeknek, amely alapvetően az egészséget szolgálja, indirekt pedig befolyásolja azt is, hogy milyen hatékonyan tudunk fogyni, vagy tömeget növelni.


Lúgos ételek és savas ételek – A 80-20 arány!

A kinézet manapság jóval fontosabb szerepet játszik az életünkben, mint az egészségünk. Ám az egészség figyelembe vétele nélkül sajnos az a rossz hír, hogy sosem fogjuk elérni az áhított fizikumot, tehát a legjobb mindig az egészségre koncentrálni, ha azt akarjuk, hogy a tesetünk megfelelően működjön. A biztos bukás receptje, ha az ideig-óráig tartó változást az egészséged feláldozásával éred el.

Ahhoz, hogy megfelelő teljsesítményt tudj nyújtani, biztosnak kell abban lenned, hogy az egyes funkciók és folyamatok, amelyek ehhez szükségesek, nincsenek túlterhelve a nem megfelelő étkezésnek köszönhető méreganyagokkal.

A legtöbbünk nem figyel megfelelően magára. Nem a megfelelő ételeket fogyasztjuk, nem alszunk eleget, stressznek vagyunk kitéve, nem jutunk megfelelő mennyiségű friss levegőhöz. Ilyen körülmények között pedig hiába várjuk az áhított cél elérését és a tartós sikert.

Ráadásul, amikor a szervezet nem az elvárásaink szerint reagál, frusztrálttá válunk, pedig semmi másra nem lenne szükség, mint hallgatni a szükségletekre. Akárcsak egy nagy teljesítményű versenyautónál, az emberi szervezetbe is a megfelelő üzemanyagot kell tölteni és felülvizsgálni, szervizelni, hogy a legjobb teljesítményt nyújtsa hosszú távon.

Az egészségmegőrzés, a jó közérzet és a fogyás egyik fontos feltétele a lúgos és savas ételek aránya.

Lúgok és savak – Ételeink aránya

Először is az alapok. A víznek 7.0 a pH-ja. Ezt tekinthetjük semlegesnek, mivel a víz sem nem lúgos, sem nem savas. Minden, aminek magasabb a pH-ja 7.0-nál az lúgos, aminek pedig alacsonyabb a pH szintje, az savas. A megfelelő egyensúly érdekében 6.0 és 6.8 közé kell optimálisan belőni a mértéket.

A vér sav-lúg arányát a bevitt ételekkel lehet egyensúlyozni. A kálium, magnézium, kalcium és nátrium segítenek semlegesíteni a savasító salakanyagokat, amelyek a nagy mennyiségű fehérjétől, cukortól és keményítőtől jönnek létre. A túl sok savas salakanyag számos egészségügyi problémához vezethet.

Acidózis

Ha olyan krónikus problémáid vannak, mint a vizesedés, migrén, alacsony vérnyomás, aluszékonyság, rossz lehelet, fogérzékenység stb, eséllyel acidózistól szenvedsz. Ami azt jelenti, hogy a szervezetedben a savasodás irányába borult fel az egyensúly.

A szervezetben bekövetkező változások szintén felboríthatják az egyensúlyt, és savasodáshoz vezethetnek, mint a gyomorfekély, elhízottság, veseproblémák, májproblémák, anorexia, diabétesz és láz mind kibillenthetik a szervezet egyensúlyát, de jellemzően a rossz étrend játssza a kulcsfontosságú szerpeet a aszervezet savas körülményeinek kialakításában.

Azt se felejtsük el, hogy tanulmányok szerint a túlzott aszpirin és C-vitamin fogyasztás ronthatja a természetes sav-lúg egyensúlyt.

Amikor egy jobb fizikum elérése érdekében edzünk, rögtön elkezdünk több fehérjét fogyasztani az izomépülés érdekében, ám ezzel felboríthatjuk a savas/lúgos egyensúlyt. Ebben az esetben fokozottan kell figyelni arra, hogy hatékonyan regeneráljuk a szervezetet, főleg ha a savasodás tüneteit észleljük magunkon.

Fehérje és Sav-Lúg egyensúlyoz

Ahogy korábban már szó volt róla, a fehérje savasító tápanyag, így a semlegesítés érdekében fontos, hogy megfelelő mennyiségű lúgosító ételt fogyasszunk. Ez annyit tesz, hogy például a csirkemell mellé, ami fehérje tartalmú étel, mindig fogyassz zöldséget.

A tökéletes egyensúly megtalálása mindenki számára egyéni kihívás, de a megfelelő arányokat tekintve a cél alapvetően 80%-ban lúgos, 20%-ban savas ételeket bejuttatni a szervezetbe.

A fehérje és a keményítő savas hatásúak, a zöldségek és gyümölcsök lúgosak. (Nagyrészt persze, mert ez nem minden esetben igaz – a szerk.). A lakosság körében végzett kutatások azt mutatták ki, hogy az amerikai étrend csupán 15-20%-ban tartalmaz zöldségeket és gyümölcsöket. Vagyis a legtöbb ember Amerikában a kalóriabevitel nagy részét savas ételekből fedezi. Figyelembe véve az általános egészségügyi helyzetet Amerikában, kimondhatjuk, hogy az szoros összefüggésben áll sok tekintetben az étkezési szokásokkal, ezek között említve a savas-lúgos ételek nem megfelelő arányát is.

Savasító és lúgosító ételek:

A leginkább savasító ételek: alkohol, tea, kávé, zabkorpa, árpa, kukorica, magas fehérjetartalmú húsok, tojás, sajt, joghurt, tej, mogyoró, pisztácia, kesudió, édesítőszerek, cukor, méz

A legjobb lúgosító ételek: szójadió, tökmag, csírák, kelkáposzta, petrezselyem, paradicsom, retek, fokhagyma, hagyma, sóska, spenót, saláta, káposzta, paprika, brokkoli. Enyhén lúgosító hatásúak: sztívia, kelbimbó, cukkini, karfiol, spárga, hajdina, citrom, oliva, tofu, lencse

 

 

 


Kapcsolódó cikkek
Sokan úgy tekintenek egy fehérjekészítményre, mint valamilyen csodaszerre, izomnövelő porra, amit csak úgy legurítunk a torkunkon, és akkor megtörténik a csoda....
A legjobb fehérje a tejsavó protein, nem árt, ha értesz hozzá. Bodó Imi ötszörös Superbody bajnok elmond mindent, amit tudnod kell. ...
Vannak olyan élethelyzetek, amikor egyszerűen a hűtés hiánya miatt nem megoldható, hogy főtt kaját vagy tejtermékes ételt magaddal vigyél, ám Te szeretnél a spo...
Sokat hallhattunk már az ételek kombinálásának különféle lehetőségeiről, mit mivel szabad, mit mivel tilos, stb. De vajon valóban érdemes-e ezzel ilyen szinten...
Az ember fő táplálkozási motivációja az ízek hajhászása lett, korántsem az, hogy az élethez alapvetően szükséges tápanyagokat a szervezetébe juttassa. Hogyan le...
Úgy fest, hogy étkezéssel! Egy friss Cleveland-i klinikai kutatás alapján a vér D-vitamin szintje jóval magasabb lesz, ha a D-vitamint a nap legnagyobb étkezésé...
Sokan - különösen azok, akiknek diétára lenne szükségük az ideális testsúly eléréséhez - arról panaszkodnak, hogy nincs kellő önfegyelmük a diéta és az edzéspro...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2020-12-23
Sziasztok! Hogyan lehetne legjobban ezt megoldani? Ugyanis amennyi fehérjét és ch-t beviszek egy étkezés alatt, szinte lehetetlen elfogyasztani azt a zöldségmennyiséget, ami kiteszi a 80%-ot, tehát a 4x-esét a húsnak. Ekkora "katasztrófa lehet abból ha erre nem figyelünk? Vagy nem olyan számottevő, csak legyen azért némi zöldség az étkezéshez?

válasz
2021-01-11
Szia!

Véleményem szerint nem lehet ezt maximálisan tökéletesen megoldani, ahogy te is írod, eszetlen zöldség mennyiségek ezek. Az már bőven elég, ha egy picit odafigyelsz és igen, minden étkezésed mellé teszel zöldséget. Ha már 50% az aránya a zöldségeknek az étkezésed szénhidrát tartalmában, már bőven jó vagy!