Spenótos csirke hamis főtt krumplival

Hozzávalók

• 350g csirkemellfilé

• 200g spenót

• 250 g csicsóka

• só, bors, oregánó

• 1 közepes fej hagyma

• kókuszzsír

• fokhagyma

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Kockázd fel a csirkét, lehetőleg apró darabokra. Vágd fel a hagymát is apróra, majd pirítsd meg a hagymát, majd a húst kókuszzsíron. Fűszerezd ízlés szerint, mi javasoljuk az oregánót és a sót. Közben tedd fel főni a felkockázott, meghámozott csicsókát.

2. Ha a hús kész, futtass meg kókuszzsíron pár gerezd apróra vágott fokhagymát, majd keverd el a spenóttal. Sózd, borsozd ízlés szerint, tehetsz bele oregánót is. A végén öntsd fel 1 dl kókusztejszínnel.

3. Nincs más dolgod, mint a kész húst, spenótot és csicsókát feltálalni, és jóízűen elfogyasztani :).

A csicsóka 100 grammja egyébként 17,3g szénhidrátot, és 3g fehérjét tartalmaz, tele van rosttal (inulin), egyetlen hibája, hogy egy kis fruktóz is akad benne, ami édeskés ízét adja. Pucolni macerás, de ez ki is hagyható mert a héja főzés után észrevehetetlen lesz.

Tápanyagtartalom (köret+hús, mindennel együtt)

Energia: 641 kalória

Fehérje: 80 gramm

Szénhidrát: 60 gramm

Zsír: 9 gramm

Íme a végeredmény:

Végül pedig itt a spenótos csirke és a hamis főtt krumpli elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod