Sült zöldségek - recept tipp!

2009-09-10
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Ötletet keresel valamilyen jó kis salátára? Íme!

Amire szükséged lesz:

2 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál Dijon-i mustár
110g extra szűz olivaolaj
3 gerezd fokhagyma, kipréselve
2 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom, lehetőleg friss
2 nagy vöröshagyma, megpucolva, vékony szeletekben
1 sárga kaliforniai paprika, 1-1,5 cm szélesen felcsíkozva
1 piros kaliforniai paprika, 1-1,5 cm szélesen felcsíkozva
1 narancssárga kaliforniai paprika, 1-1,5 cm szélesen felcsíkozva
1 negyed kilós padlizsán, hosszában elnegyedelve, és keresztben felvágva 1-1,5cm széles szeletekre
negyed kiló tök kb 1 centi vastag karikákra vágva
negyed kiló cukkini, kb 1 centi vastag karikákra vágva

Elkészítés:

Keverjük össze az ecetet és a mustárt, majd az olíva olajat. Tegyük bele a fokhagymát, kakukkfüvet és bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezt az öntetet legjobb a fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni. Lefedve hűtsük be.

Melegítsük elő a sütőt 120 fokra. A hagymát és a listában utána következő hat összetevőt egy tálba, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az öntetet. Helyezzük valamilyen karimás sütőlapra vagy tepsibe, és addig süssük, míg a zöldségek szélei picit megpirulnak, ez kb 35 percet jelent.

Jó étvágyat!


Kapcsolódó cikkek
Sokan csak számolgatják a kalóriákat, és közben nem értik, miért nem úgy alakul a forma, ahogyan tervezik. Kalóriaszükséglet: tényleg csak ez számít? Olvass tov...
Este, lefekvés előtt még jó, ha betolunk az arcba egy kis fehérjét, ami lehetőleg lassú felszívódású fehérjeforrásból származik. Ha nincs kéznél otthon kazein, ...
Ki ne szeretné a palacsintát? Szerencsére megvan a módja annak, hogy egészségesen, finomított és gyors szénhidrátok nélkül, és némi extra fehérje hozzáadásával ...
Lássunk egy népszerű ételt, a palacsintát – meglátjátok, mennyi módon lehet elkészíteni ezt az amúgy minden szempontból elég gyilkos édességet. Alapesetben ugya...
Sokat hallhattunk már az ételek kombinálásának különféle lehetőségeiről, mit mivel szabad, mit mivel tilos, stb. De vajon valóban érdemes-e ezzel ilyen szinten...
Írta: Szász Máté biológus 2010. február A glutén leginkább a kalászos gabonákban, búzában, árpában, rozsban előforduló fehérje-komplex, mely az arra érzékeny...
A testépítés egy 24 órás elfoglaltság, hiszen minden étel elkészítése és elfogyasztása annak a maximális igyekezetnek a jegyében telik, hogy izomtömeget növelj,...
Vannak olyan élethelyzetek, amikor egyszerűen a hűtés hiánya miatt nem megoldható, hogy főtt kaját vagy tejtermékes ételt magaddal vigyél, ám Te szeretnél a spo...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!