Sült zöldségek - recept tipp!

2009-09-10
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Ötletet keresel valamilyen jó kis salátára? Íme!

Amire szükséged lesz:

2 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál Dijon-i mustár
110g extra szűz olivaolaj
3 gerezd fokhagyma, kipréselve
2 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom, lehetőleg friss
2 nagy vöröshagyma, megpucolva, vékony szeletekben
1 sárga kaliforniai paprika, 1-1,5 cm szélesen felcsíkozva
1 piros kaliforniai paprika, 1-1,5 cm szélesen felcsíkozva
1 narancssárga kaliforniai paprika, 1-1,5 cm szélesen felcsíkozva
1 negyed kilós padlizsán, hosszában elnegyedelve, és keresztben felvágva 1-1,5cm széles szeletekre
negyed kiló tök kb 1 centi vastag karikákra vágva
negyed kiló cukkini, kb 1 centi vastag karikákra vágva

Elkészítés:

Keverjük össze az ecetet és a mustárt, majd az olíva olajat. Tegyük bele a fokhagymát, kakukkfüvet és bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezt az öntetet legjobb a fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni. Lefedve hűtsük be.

Melegítsük elő a sütőt 120 fokra. A hagymát és a listában utána következő hat összetevőt egy tálba, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az öntetet. Helyezzük valamilyen karimás sütőlapra vagy tepsibe, és addig süssük, míg a zöldségek szélei picit megpirulnak, ez kb 35 percet jelent.

Jó étvágyat!


Kapcsolódó cikkek
Picit szakadjunk el a hagyományos értelemben vett gyúrós cikkektől, és lássunk pár olyan érdekességet, melyek közvetve, vagy közvetlenül mégis csak kapcsolódnak...
A KÉTARCÚ KOLESZTERIN Sokat hallani, olvasni a koleszterinről, de mi is az a koleszterin? A koleszterin szteránvázas telítetlen alkohol, az élethez nélkülözh...
A napi szénhidrátszükséglet beosztása kezdetben talán keveseket foglalkoztat, pedig fontos szerepe van abban, hogy a fizikumunk milyen képet mutat. A rossz időz...
Az USA-ban az átlagos napi cukorfogyasztás felnőttek esetében 90 gramm, gyermekek esetében pedig 136 grammra (!) rúg. Eredmények nincsenek a birtokomban, de saj...
Sok szó esik az ilyen-olyan médiában az alacsony zsírtartalmú diétáról. Gyakran a testsúly megőrzésének egyik lehetséges módjaként aposztrofálják. A jelek szeri...
Mindenki ismeri a két leggyakoribb evészavart, a bulimiát és az anorexiát. Mára már egy új fogalommal is elég gyakran találkozunk harmadikként, ez pedig az orth...
Vajon mire kell/érdemes figyelni mikor gyümölcslevet vásárolunk? Vannak olyan, elméletileg 100%-os gyümölcslevek amikben a C-vitamin tartalom valami rejtélyes o...
Felejtsd el az egérkísérleteket. Miután számos, ellentmondásos patkánykísérletet végeztek a szénhidrátok anyagcserére és egyes betegségekre gyakorolt hatásával ...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!