Teljes kiőrlésű (gyúrós) palacsinta


Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Ki ne szeretné a palacsintát? Szerencsére megvan a módja annak, hogy egészségesen, finomított és gyors szénhidrátok nélkül, és némi extra fehérje hozzáadásával is elkészítsük ezt a csemegét.


Hozzávalók

(kb. 9 palacsintához):

  • 1,5 csésze (4dl víz) víz

  • 3 tojás

  • 150g teljes kiörlésű búzaliszt (Graham liszt)

  • 1tk méz (10g)

  • 10g olvasztott kókusz zsír

  • 1 késhegynyi só

Hozzávalók a teljeskiőrlésű (gyúrós) palacsintához

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Összekeverjük a vizet a liszttel, az olvasztott kókuszzsírral.

2. Egy másik tálban felverjük a tojásokat a sóval

Teljes kiőrlésű palacsinta elkészítés 1-2 lépés

3. Összekeverjük a két tál tartalmát.

4. Felforrósítunk egy serpenyőt (lehetőleg kerámiabevonatosat használjatok, mert a teflon sütés közben mérgező gázokat bocsát ki), amibe az első palacsinta sütése előtt egy minimális kókusz zsírt teszünk.

5. Egy merőkanálnyi masszát öntünk a serpenyőbe, amit gyors mozdulatokkal körbeforgatunk, hogy egyenletesen lepje el a serpenyőnk alját.

6. Amint kész az egyik oldala (kb. 40 másodperc) megfordítjuk a palacsintát, s további kb. 30 másodpercig sütjük.

Teljes kiőrlésű palacsinta - kisült a tészta!

Tápanyagtartalom 1 palacsintában:

Energia: 97 kalória

Fehérje: 4,1 gramm

Szénhidrát: 12 gramm

Zsír: 3,6 gramm

Töltelék lehetőségek

A töltelék lehetőségek tárháza végtelen, de lehetőség szerint kerüljük a cukrozott kakaó, a cukrozott lekvárok használatát.

Íme néhány ötlet:

- Gyümölcsös túró (zsírszegény túró + gyümölcsdarabok + ízlés szerinti Stevia vagy mesterséges édesítő)

- Proteinkrém (fehérjepor + natúr joghurt)

- Diós (darált dió + nyírfacukor)

- Fahéjas (fahéj + nyírfacukor)

- Almás mák, melynek elkészítése a következő:

1. Három alma héját, csutkáját eltávolítjuk, majd lereszeljük. Ehhez hozzákeverünk 100g darált mákot, s egy citrom (ha éppen nincs otthon akkor narancs is megteszi) lereszelt héját. Ebbe a masszába tehetünk rumban áztatott mazsolát is, de különböző ízű fehérjeporokkal is lehet kísérletezni.

2. Ha a töltelék túl kemény, szilárd lenne, akkor egy további reszelt almával, vagy egy kis tejjel lazíthatunk rajta, a lényeg hogy szépen kenhető legyen a palacsintába.

Íme a végeredmény:

Almás mák töltelék keverés előtt

Almás mák bekeverve

És a teljes kiőrlésű palacsinta elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
Ki ne hallott volna róla... A "gyúrósok" egyik legkedveltebb reggelije, diétázók kedvelt étele, sok diétás süti alapanyaga, ezerféleképpen elkészíthető, egészsé...
Íme itt van minden, amit a mogyoróvajról tudni akartál, plusz egy házi mogyoróvaj recept, hogy ne szorulj rá a boltban kapható, mindenféle káros anyaggal telera...
Szeretjük a rekord kevés hozzávalóval elkészíthető, fehérjében gazdag recepteket, ezért ez a proteines tejpite semmiképpen nem maradhatott ki a Builder Gasztro ...
Pofonegyszerű csirke recept ismét, bár tény, az avokádó miatt talán extrának tűnhet. Pedig nem nagy művészet, csak ne főzd túl az avokádót és nem is nagyon tud...
Benis Vivien bikini Amatőr Olympia győztes elsőre ijesztő alapanyagokból olyan minőségi sütit mutat be, hogy rendesen sokkot fogsz kapni. Hát még ha megkóstolod...
Villantani akarsz vendégek előtt? Meg akarod mutatni a csajodnak/pasidnak hogy mekkora ötleteid vannak a konyhában (is)? ;) Vagy csak szeretnél valami egészsége...
Hozzávalók: - 250 g rizstészta - 8 db nagy garnélarák - fokhagyma - himalája só - őrölt feketebors - majoránna - apróra vágott petrezselyem - olívaolaj ...
Vendégváró finomság, fehérjedúsan, mindenféle szemét hozzávaló nélkül? Igen, ez a recept tökéletesen megfelel a célnak! Tonhallal töltött paradicsom recept a Bu...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!