Teljes kiőrlésű (gyúrós) palacsinta


Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Ki ne szeretné a palacsintát? Szerencsére megvan a módja annak, hogy egészségesen, finomított és gyors szénhidrátok nélkül, és némi extra fehérje hozzáadásával is elkészítsük ezt a csemegét.


Hozzávalók

(kb. 9 palacsintához):

  • 1,5 csésze (4dl víz) víz

  • 3 tojás

  • 150g teljes kiörlésű búzaliszt (Graham liszt)

  • 1tk méz (10g)

  • 10g olvasztott kókusz zsír

  • 1 késhegynyi só

Hozzávalók a teljeskiőrlésű (gyúrós) palacsintához

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. Összekeverjük a vizet a liszttel, az olvasztott kókuszzsírral.

2. Egy másik tálban felverjük a tojásokat a sóval

Teljes kiőrlésű palacsinta elkészítés 1-2 lépés

3. Összekeverjük a két tál tartalmát.

4. Felforrósítunk egy serpenyőt (lehetőleg kerámiabevonatosat használjatok, mert a teflon sütés közben mérgező gázokat bocsát ki), amibe az első palacsinta sütése előtt egy minimális kókusz zsírt teszünk.

5. Egy merőkanálnyi masszát öntünk a serpenyőbe, amit gyors mozdulatokkal körbeforgatunk, hogy egyenletesen lepje el a serpenyőnk alját.

6. Amint kész az egyik oldala (kb. 40 másodperc) megfordítjuk a palacsintát, s további kb. 30 másodpercig sütjük.

Teljes kiőrlésű palacsinta - kisült a tészta!

Tápanyagtartalom 1 palacsintában:

Energia: 97 kalória

Fehérje: 4,1 gramm

Szénhidrát: 12 gramm

Zsír: 3,6 gramm

Töltelék lehetőségek

A töltelék lehetőségek tárháza végtelen, de lehetőség szerint kerüljük a cukrozott kakaó, a cukrozott lekvárok használatát.

Íme néhány ötlet:

- Gyümölcsös túró (zsírszegény túró + gyümölcsdarabok + ízlés szerinti Stevia vagy mesterséges édesítő)

- Proteinkrém (fehérjepor + natúr joghurt)

- Diós (darált dió + nyírfacukor)

- Fahéjas (fahéj + nyírfacukor)

- Almás mák, melynek elkészítése a következő:

1. Három alma héját, csutkáját eltávolítjuk, majd lereszeljük. Ehhez hozzákeverünk 100g darált mákot, s egy citrom (ha éppen nincs otthon akkor narancs is megteszi) lereszelt héját. Ebbe a masszába tehetünk rumban áztatott mazsolát is, de különböző ízű fehérjeporokkal is lehet kísérletezni.

2. Ha a töltelék túl kemény, szilárd lenne, akkor egy további reszelt almával, vagy egy kis tejjel lazíthatunk rajta, a lényeg hogy szépen kenhető legyen a palacsintába.

Íme a végeredmény:

Almás mák töltelék keverés előtt

Almás mák bekeverve

És a teljes kiőrlésű palacsinta elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
Hozzávalók * 500g darált marhahús, zsírtartalom max 10% * 2 fej lilahagyma * 6 koktélparadicsom (vagy más paradicsom) * pirospaprika, majoranna...
Gyors, egészséges és tápláló fehérjés rizskása: ...
Tudtad, hogy kiváló lepény készíthető a tonhalkonzervből? Reggelire, vagy bármilyen napszakra kiváló választás lehet, már csak azért is, mert könnyen szeletelhe...
Ki ne hallott volna róla... A "gyúrósok" egyik legkedveltebb reggelije, diétázók kedvelt étele, sok diétás süti alapanyaga, ezerféleképpen elkészíthető, egészsé...
Sokan vagyunk, akiknek nehezen csúszik le minden egyes reggel a zab+fehérje kombó. Pontosan erre a célra dobtunk össze egy olyan reggelit, ami amellett hogy tar...
Folyton az iskola, meg a meló a kifogás arra, miért nem sikerül megoldani a kaját. Macsek egy huszáros vágással ezt elintézi, és az arcunkba tol egy bárhova mag...
HOZZÁVALÓK * 1 nagy vagy 2 kisebb padlizsán * kókuszzsír * 0,3-0,4l paradicsomszósz * tengeri só, bors, szerecsendió, oregánó * mozzarella a tetejére...
A KÉTARCÚ KOLESZTERIN Sokat hallani, olvasni a koleszterinről, de mi is az a koleszterin? A koleszterin szteránvázas telítetlen alkohol, az élethez nélkülözh...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!