Újabb rejtett cukor - HFCS!

2009-09-11
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Vajon mennyire figyeljük a megvásárolt ételek címkéjét? Van egy anyag, amire érdemes odafigyelni; ez a magas fruktóztartalmú kukorica szirup (high fructose corn syrup, azaz HFCS). A HFCS táplálkozásunk szempontjából nagyon hasonlít az asztali cukorra. A gond ott van, hogy a cukor mennyisége a címkén mindig egyértelmű, a HFCS-ről ez nem mondható el. Sokszor rejtve marad, olyan helyeken említik ahol már nem is keresik az emberek, ráadásul többféle néven fordul elő. A HFCS előfordul üdítőkben, gyümölcslevekben, péksüteményekben, gabonakészítményekben, energiaszeletekben, fűszerekben, köhögés elleni szirupokban, tejtermékekben, egyes aszalt gyümölcsökben, salátaöntetekben, levesekben, és egyéb feldolgozott élelmiszerekben. Íme egy összesítő lista itt

Bár eddig azt állították, hogy fogyasztása biztonságos, ha visszaemlékezünk, ugyanezt mondták anno a transz-zsírsavakról, aztán azóta hol tartunk... Nagyon gyakori, hogy mikor egy ételből létrehozunk valamit, ami nem emlékeztet eredeti állapotára, akkor valami rossz dolog születik.

Ezért tehát újra csak azt tudjuk javasolni, hogy maradjunk a feldolgozatlan élelmiszereknél, amennyire csak lehetséges. Nem kell életünk végéig távol tartani magunkat az édességektől, de tudni kell a mértéket. Az átlagember ugyanis sajnos jóval több cukrot és HFCS-t fogyaszt, mint kéne.


Kapcsolódó cikkek
Amikor valami trenddé válik, az azt jelenti, hogy vannak lelkes elkötelezettjei a témának, mert túlvan azon a fázison, hogy néhány őrült kísérletezget vele. Bes...
Átvettük tehát a súlyzós edzést, a kardiót, jöjjön minden szálkásítás legkritikusabb témaköre: a diéta. Az eddigiekből nyilvánvaló, hogy a hagyományos "kis súl...
NE FÉLJ A SÓTÓL! A testépítők gyakran felhördülnek, mikor valaki több sót javasol bevinni az étrendjükbe, azonban ne feledjük, a nátrium az egyik legfontosabb ...
A tesztoszteron az izomépítés szempontjából az egyik legfontosabb hormon a szervezetünkben, a növekedési hormon és az inzulin mellett. Aki izmos akar lenni, min...
Egy olyan hormon, mely szabályozza a vércukorszintet, az adott egyén édes ízre való érzékenységére is befolyással lehet, legalábbis egy új kutatás szerint, mely...
A testépítő étrend alapja a fehérje bevitel, hiszen fehérjéből épül fel maga az izomzat. A fehérjeforrások egyik legjobbika a hal. Íme, bemutatjuk, miért előny...
Örök kérdés, különösen mióta megy a Builder Gasztro, hogy nem lesz-e baja a fehérjepornak, ha hő éri, magyarán, nem megy-e kárba a protein a sütés hatására. Lás...
Az Amerikai Szív Szövetség (American Heart Association) jelenleg azt javasolja, hogy a napi hozzáadott cukrok napi bevitelét tartsuk a teljes kalóriabevitel 5%-...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!