Vadas teljes őrlésű zsemlegombóccal


Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A vadas egy alapvetően macerásnak mondható étel, de mi elkészítettük Neked kb 30-40 perces munkával. A titok nyitja a kukta!



Vadas - hozzávalókHozzávalók

vadas

  • 1kg marhahús (esetünkben felsál volt, de jobb a lapocka, a tápanyagtartalom is lapockával lett kiszámolva)

  • 500g répa

  • 300g fehérrépa

  • fél zellergumó

  • 2 vörösnagyma

  • 3 gerezd fokhagyma

  • babérlevél

  • só, bors, mustár

    Teljes kiőrlésű zsemlegombóc - hozzávalók

teljes kiőrlésű zsemlegombóc

  • 250g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt

  • 3 szelet teljes őrlésű kenyér

  • 1 tojás

A receptek elkészítése lépésről lépésre

1. Kókuszzsíron megpirítjuk a hagymát a kuktában.

Vadas elkészítés - I. lépés

2. Mikor megpirult a hagyma, tedd hozzá a felszeletelt marhát, és picit kapasd meg mindkét oldalát.

Vadas elkészítés - II. lépés

3. Tedd bele az összes zöldséget a kuktába. Öntsd fel vízzel és fűszerezd!

Vadas elkészítés - III. lépés

Vadas elkészítés - IV. lépés

Vadas elkészítés - V. lépés

4. Ha készen van (kb 30 perc attól fogva, hogy elkezd sípolni a kukta), szedd szét a húst és a zöldségeket, majd botmixerrel zúzd össze a zöldségeket. Ízlés szerint mustárt és citromot, esetleg ecetet tehetsz bele.

Vadas elkészítés - VI. lépés

Vadas elkészítés - VII. lépés

A zsemlegombóc, ami nem is zsemlegombóc!

1. Keverd össze a lisztet és a tojást annyi vízzel, hogy galuska tészta állagú masszát kapj, majd tedd bele a kis kockákra vágott kenyeret.

Teljes kiőrlésű zsemlegombóc elkészítés - I. lépés

Teljes kiőrlésű zsemlegombóc elkészítés - II. lépés

2. Gyúrj a masszából vizes kézzel gombócokat és forró sós vízben főzd ki azokat.

Teljes kiőrlésű zsemlegombóc elkészítés - III. lépés

Teljes kiőrlésű zsemlegombóc elkészítés - IV. lépés

Tápanyagtartalom

Vadas, mártással:

Energia: 1662 kalória

Fehérje: 180 gramm

Szénhidrát: 78 gramm

Zsír: 70g

Teljes kiőrlésű zsemlegombóc:

Energia: 1003 kalória

Fehérje: 32 gramm

Szénhidrát: 203 gramm

Zsír: 7 gramm

Íme a végeredmény:

Vadas, teljes kiőrlésű zsemlegombóccal - elkészült!

Végül pedig itt a vadas és a teljes kiőrlésű zsemlegombóc elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod


Kapcsolódó cikkek
A Banaba (Lagerstroemia Speciosa) egy örökzöld gyógynövény, mely Délkelet-Ázsiában és Indiában honos. Évezredek óta használják a tradicionális gyógyászatban....
Teljes mértékben képes helyettesíti a hagyományos liszteket, keményítőket, zselésítő anyagokat. Szénhidrátmentes ételek készítéséhez tökéletesen alkalmazható. M...
A fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) egy évelő, kis termetű bokor, mely Európában, Nyugat-Ázsiában és az Amerikában található Sziklás-hegységben honos....
Mik azok a természetes tesztoszterontermelést fokozó táplálékkiegészítők és hogyan működnek? Kiderül mi az, amit a tesztoszteronfokozókról tudnod kell! Katt...
Bár az edzés és a helyes táplálkozás segíthet megelőzni a betegségeket, napjaink rohanó életstílusának köszönhetően folyamatosan ki vagyunk téve a különféle str...
Az egykoron nehezen irtható gyomnak tartott növényt, a tűzdeltlevelű orbáncfüvet ma már a depressziós tünetek enyhítőjeként üdvözöljük - olyannyira, hogy termés...
A Fo-Ti egy Kínában és Dél-Ázsiában honos kúszónövény, melyet már háromezer éve alkalmaznak a tradicionális kínai gyógyászatban. A Fo-Ti gyorsan elérheti a 9 mé...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!