Zabos lepény szabad tűzön

2020-05-14 | 
 / 5.0

Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Ezúttal egy zabpelyhes-útifűmaghéjas-egészséges lepényt próbáltunk összehozni szabad tűzön (persze, húst is sütöttünk), ha már indul lassan a grillszezon. De vajon sikerült?

Hozzávalók:

  • 50 g zabpehelyliszt
  • 25 g útifűmaghéj
  • 2 tojás
  • fokhagyma, só, bors
  • víz

A húshoz:

  • 1kg csirkemell filé vagy csirkecomb filé
  • gyros fűszerkeverék, fokhagyma (vagy fokhagymasó)
  • mustár

A recept elkészítése lépésről lépésre:

1. Keverd össze a tészta hozzávalókat. Pár percet hagyd állni, mert az útifűnek kell egy kis idő, hogy magába szívja a nedvességet, és jobb, ha a vizet szívja be, mintha később az olajjal tenné ugyanezt később.

2. Első körben a felcsíkozott/kockázott csirkét dörzsöld be a gyros fűszerkeverékkel, mustárral, sóval, fokhagymával, és süsd ki a tárcsán forró kókuszzsíron. Miután kiszedted, hagyd benn a maradék zsiradékot.

3. Hevítsd fel a tárcsán (vagy a teflonban, de majd a videóban kiderül, miért írjuk ezt) a plusz kókuszzsírt (ami biztos kelleni fog a hús után), és egy merőkanálnyi masszát tegyél bele. Amikor már egyben van, fordítsd meg és süsd készre. A videóban a tárcsa kontra telfon kérdésre is választ kapsz!

4. Zöldségekkel karöltve tálalhatod. Tekerni nem biztos, hogy sikerül, de az íze kifogástalan!

Tápanyagtartalom (hússal együtt):

Energia: 1380 kalória

Fehérje: 215 gramm

Szénhidrát: 40 gramm

Zsír: 40 gramm (függ a használt kókuszzsír mennyiségétől)

Végül pedig itt az elkészítés "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod!


Kapcsolódó cikkek
Ízületbarát sütiiii? Az meg mi fán terem? Nos, a dolog nagyon egyszerű: végy egy piskótaszerű tésztát, turbózd fel ezzel-azzal, aztán a tetejére tegyél... Nézd ...
Este, lefekvés előtt még jó, ha betolunk az arcba egy kis fehérjét, ami lehetőleg lassú felszívódású fehérjeforrásból származik. Ha nincs kéznél otthon kazein, ...
Volt már egy mikrós torta a Builder Gasztro-ban, de ez még annál is egyszerűbb, és bár cseppet sem mondható diétásnak, mindenképpen mentes mindenféle szeméttől,...
Hozzávalók * 500g csirkemell filé * 250g sovány túró * 150g natúr joghurt * fokhagyma (4-6 gerezd) * bazsalikom, majoranna * kuszkusz (...
Az ünnepek közeledtével pavlovi reflexként tör ránk a mézeskalács ehetnék. Nincs is ezzel baj, ha a mézeskalács recept számunkra is megfelelő. Mondjuk mint ez!...
Régi régi macerálásotoknak engedve megcsináltunk egy pizzát, ami nem elég, hogy diétás, de még sütő sem kellett hozzá. Oké, picit formabontó a recept, de az ala...
Házi zsemle recept, diétás rukkolás túrókrémmel? Ráadásul pofonegyszerűen? Úgy bizony, lehetséges, és nem is kerül nagy erőfeszítésbe! Házi zsemlére fel!...
Korábbi tiramisu receptünk sem volt egy bonyolult valami, de ez a mai igazán faék egyszerűségű. Ráadásul minimális szénhidrát van benne, így tulajdonképpen diét...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!