Zabos lepény szabad tűzön
Ezúttal egy zabpelyhes-útifűmaghéjas-egészséges lepényt próbáltunk összehozni szabad tűzön (persze, húst is sütöttünk), ha már indul lassan a grillszezon. De vajon sikerült?
Hozzávalók:
- 50 g zabpehelyliszt
- 25 g útifűmaghéj
- 2 tojás
- fokhagyma, só, bors
- víz
A húshoz:
- 1kg csirkemell filé vagy csirkecomb filé
- gyros fűszerkeverék, fokhagyma (vagy fokhagymasó)
- mustár
A recept elkészítése lépésről lépésre:
1. Keverd össze a tészta hozzávalókat. Pár percet hagyd állni, mert az útifűnek kell egy kis idő, hogy magába szívja a nedvességet, és jobb, ha a vizet szívja be, mintha később az olajjal tenné ugyanezt később.
2. Első körben a felcsíkozott/kockázott csirkét dörzsöld be a gyros fűszerkeverékkel, mustárral, sóval, fokhagymával, és süsd ki a tárcsán forró kókuszzsíron. Miután kiszedted, hagyd benn a maradék zsiradékot.
3. Hevítsd fel a tárcsán (vagy a teflonban, de majd a videóban kiderül, miért írjuk ezt) a plusz kókuszzsírt (ami biztos kelleni fog a hús után), és egy merőkanálnyi masszát tegyél bele. Amikor már egyben van, fordítsd meg és süsd készre. A videóban a tárcsa kontra telfon kérdésre is választ kapsz!
4. Zöldségekkel karöltve tálalhatod. Tekerni nem biztos, hogy sikerül, de az íze kifogástalan!
Tápanyagtartalom (hússal együtt):
Energia: 1380 kalória
Fehérje: 215 gramm
Szénhidrát: 40 gramm
Zsír: 40 gramm (függ a használt kókuszzsír mennyiségétől)
Végül pedig itt az elkészítés "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod!
Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!
Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!