Zabpelyhes túrógombóc

Urbán Ági most bebizonyítja, hogy még egy túrógombócot is el lehet készíteni egészségesen. Hát még sokat!

Hozzávalók:

Gombóchoz:

• 50 dkg zsírszegény túró
• 2 tojás
• 6 ek. aprószemű zabpehely
• 2 ek. nyírfacukor
• 1 csipetnyi himalájai só

Morzsához:

• Kókuszzsír
• Teljes kiörlésű morzsa
• Nyírfacukor

Elkészítés:

1. Felteszünk lábasban vizet forrni nagy csipetnyi sóval. Eközben egy nagy tálban a gombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd kb. 20 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt elkészítjük a morzsát: kb. 2 ek. kókuszzsíron aranybarnára pirítjuk.
2. Levesszük a tűzről, és ízlés szerint édesítjük nyírfacukorral. Ha felforrt a víz, vizes kezünkkel gombócokat formálunk a túrós masszából, és belehelyezzük a forró vízbe.
3. Miután felkerültek a gombócok a víz felszínére, onnantól számítva még 2-3 percig hagyjuk főni, majd szedjük ki a morzsára, és görgessük meg benne.
4. Nyírfacukros joghurttal, vagy még jobb, sűrűbbre turmixolt vaníliás tejsavófehérjével meglocsoljuk.

Ötlet:

Morzsa helyett megforgathatjuk kókuszreszelékben/darált dióban, mákban is, vagy csak natúron leöntjük sűrűbb fehérjével. Jó étvágyat hozzá!

Végül pedig itt a túrógombóc elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod!