Zsiradékok
Értékeléshez kérlek jelentkezz be!
Belépés/Regisztráció
A zsiradékokat elsősorban főzési alapanyagként használjuk, azonban egyes fajtáik megállják a helyüket étkezésünk kiegészítőjeként is. A lenmagolaj, a halolaj, és más, esszenciális olajok egészségmegőrző hatásuk folytán népszerűek kiegészítőként is. Azonban számolnunk kell azzal, hogy a zsírok és olajok nagyon sok kalóriát is tartalmaznak,így aki diétázik, annak szem ellőtt kell tartani a mértékletességet - igaz, nem nagyon láttunk még olyat, hogy valaki decis pohárral hajtotta volna le egyik kupica lenmagolajat a másik után :)))
Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!
Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!
Hát, ez elég necces téma. Még gyermekcipőben jár a tudomány, ezt biztos érzékeled, hiszen nap mint nap jelennek meg egymást cáfoló kutatások. Ez azért van, mert eddig nem kutattak ilyeneket, mint pl hogy milyen arányban vigyünk be telített zsírokat. Azt sem tudjuk kb, hogy most akkor a telített, vagy a telítetlen zsírok-e a jók. Egyszer azt mondják, a telített a rossz (régebben volt ez a nézet inkább) és a telítetlenek jók, ma már ez megfordult, elkezdték a fordítottját mondani. Én is efelé tendálok most, inkább állati zsírok a jobbak a növényi helyett, a vaj például jobb, mint a margarin. Oliva olajat, halolajat, lenmagolajat fogyassz, a napraforgóolajat kerüld, az egészséges zsírokat (=olajos magvak) pedig fogyaszd. Ami még lehet, az a kókuszzsír, mármint főzhetsz vele.
Remek kérdés! Nézd meg, mennyi zsír marad a serpenyőben, ezt szemmértékkel kell mérned. Van olyan étel, ami mind a 200ml-t beszívja, abban az esetben 200g zsírt és 1856 kalóriát vittél be.